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#shadowheader 生地作り(ランクD),麺作り(ランクB), パスタ作り(ランク8) 生地(ランクD) [#ha15g623] 小麦粉パン生地(生地作り) [#zccc7675] トウモロコシのパン生地(生地作り) [#wf5a7339] 衣(生地作り) [#zccc7674] 麺(ランクB) [#ic02f570] 細麺(麺作り) [#b9caa7fd] 太麺(麺作り) [#u0726af7] パスタ生地(ランク8) [#sce8e96d] パスタ生地(パスタ作り) [#wb77951a] ショートパスタ(パスタ作り) [#c4154224] ロングパスタ(パスタ作り) [#t9adfdc4] コメントフォーム [#bc2f322b] (略号)tirティルコネイル dunダンバートン banバンホール emaイメンマハ ceoケオ島 dugトゥガルドアイル qilケルラベースキャンプ filフィリア valバレス corコール村 生地(ランクD) 小麦粉パン生地(生地作り) 小麦粉を力強く練ったパンの生地だ。料理に使わずそのまま食べることはできなさそうだ。 [★5メモ] 小麦粉 2番目のボタンの右端まで 水 3番目の「入」の中間まで イースト 残り全部 #ref error :ご指定のページがありません。ページ名を確認して再度指定してください。縦1×横2 ★5レシピ 小麦粉65% 水23% イースト12% 原価 10G 入手先 グリニス料理クエスト(70G)の報酬 品質 ★3 材料1 小麦粉 畑(tir) 材料2 水 水源 材料3 イースト NPC(tir,dun,ema,cor) 応用料理 [[食パン(焼) ../焼#l83d18ac]], [[ミルクパン(焼) ../焼#dd8d7a29]], [[トウモロコシのスコーン(焼) ../焼#qa47f27d]] 応用料理にココナッツパウンドケーキもあります。 -- コメント トウモロコシのパン生地(生地作り) トウモロコシのパンを作るのに使う生地。そのままでは食べることができない。 [★5メモ] 小麦粉 2番目の「材」の手前まで トウモロコシの粉 3番目の「材」の手前まで 水 残り全部 #ref error :ご指定のページがありません。ページ名を確認して再度指定してください。縦1×横2 ★5レシピ 小麦粉35% トウモロコシ粉35% 水30% 原価 80G 入手先 料理で作成 材料1 小麦粉 畑(tir) 材料2 トウモロコシ粉 NPC(ema) 材料3 水 水源 応用料理 [[トウモロコシの食パン(焼) ../焼#zc2e5773]], [[コーンチップ(揚) ../揚#r14f8977]] コメント 衣(生地作り) てんぷらをより美味しくし、材料を適合にあげるに必要なもので水に小麦粉を薄く溶かした材料だ。 しかし料理せずそのまま食べることはできなさそうだ。 [★5メモ] 水 2番目の「れ」と「る」の間まで 卵 3番目の「を」と「入」の間まで 天ぷら粉 残り全部 #ref error :ご指定のページがありません。ページ名を確認して再度指定してください。縦1×横1 ★5レシピ 水60% 卵25% 天ぷら粉15% 原価 10G 入手先 グリニス料理クエスト(35G)の報酬 品質 ★3 材料1 水 水源 材料2 卵 雌鶏(tir,dun,ema,qil,fil) 材料3 てんぷら粉 NPC(tir,dun) 応用料理 [[揚げ物全般 ../揚]] 「生地を利用した料理」の修練にお勧め。パン生地より手軽に出来る。 -- 衣を大量に作成する際、てんぷら粉をNPCから大量購入することになるが、1個ずつしか買えず面倒。そういう場合には「購入物(ここではてんぷら粉)を、ctrlキーを押しながら左クリック」することで、「購入ボタンを押す→インベントリへ購入物を移動」の手間を省ける -- ↑インベントリには入るけどカバンには入らないorz -- 材料なので☆5を作る必要はない ついでにキア上の赤ネズミがドロップ -- ただこれ、応用できないからあんまりいっぱい作ってるとむなしくなってくる。パン生地とか作って焼き料理のトレーニングも一緒にこなすことをおすすめ -- 揚げ物トレーニングに備えてある程度完成品をキープしておくといい -- ランク8でかなり揚げ物を作る事になるのでためておくと楽できるかも。ただ、ランク7より先が実装されるまでは意味ありませんが。 -- コメント 麺(ランクB) 細麺(麺作り) 細い麺。スープ料理の基本材料。そのままでは食べることができない。 [★5メモ] 水:2番目の「を」と「入」の間 小麦粉:3番目の「れ」と「る」の間 塩:残り全部 #ref error :ご指定のページがありません。ページ名を確認して再度指定してください。縦1×横2 ★5レシピ 水50% 小麦粉45% 塩5% 原価 10G 入手先 料理で作成 材料1 水 水源 材料2 小麦粉 畑(tir) 材料3 塩 NPC(tir,dun,ema,qil,fil,val,cor) 応用料理 ?? 小麦粉2番目「料」と「を」の間、水3番目「れ」と「る」の間、残り塩でも出来る。 -- 塩は「る」にかかるくらいがいいかも?今、究極作る意味があるかどうか疑問ですけどねw -- 水:2番目の「を」と「入」の間 小麦粉:3番目の「る」の中心 塩:残り全部 これでも究極作れました。誤差分?? -- 応用料理はいつになったらくるんだろうか。-- 塩なしだと失敗しますね。 -- 温泉サルにあげると反応Cでした。 -- レシピページにまで書くと収拾がつかないので、報告は該当ページへお願いします。後日コメントアウトいたしますね -- コメント 太麺(麺作り) 太い麺。スープ料理の基本材料。そのままでは食べることができない。 [★5メモ] 水:2番目の「材」の右 小麦粉:3番目の「料」の「斗」の縦棒 卵:残り全部 #ref error :ご指定のページがありません。ページ名を確認して再度指定してください。縦1×横2 ★5レシピ 水40% 小麦粉40% 卵20% 原価 0G 入手先 料理で作成 材料1 水 水源 材料2 小麦粉 畑(tir) 材料3 卵 雌鶏(tir,dun,ema,qil,fil) 応用料理 [[チキンヌードルコンソメ(煮込) ../煮込む#pecd9b05]],[[涙のうどん(煮込) ../煮込む#fb5f80c0]] ・・・・・・・・なんだか星5作っても私は意味無いと思います。 (OO; (OO; (OO; -- 2番目の「材」の「才」の縦棒あたりくらいじゃないですか? -- コメント パスタ生地(ランク8) パスタ生地(パスタ作り) パスタを作るための生地。固い小麦粉を使っているためパサパサしている。そのままでは食べることができない。 [★5メモ] 小麦粉:2番目と3番目のボタンの間 卵:残り全部 #ref error :ご指定のページがありません。ページ名を確認して再度指定してください。縦1×横2 ★5レシピ 小麦粉65% 卵35% 原価 0G 入手先 料理で作成 材料1 小麦粉 畑(tir) 材料2 卵 雌鶏(tir,dun,ema,qil,fil) 材料3 -- 応用料理 [[ショートパスタ(パスタ作り) ./#c4154224]], [[ロングパスタ(パスタ作り) ./#t9adfdc4]] パスタ生地だけど料理方法は”パスタ作り”で。間違えても”生地作り”でやらないように・・・。 -- 二番目のボタンと三番目のボタンの真ん中からやや左がジャストポイントかとおもわれ。 -- 二番目のボタンと三番目のボタンの真ん中あたりまで小麦粉で★5できましたー -- 小麦粉67% 卵33% -- 料理大会会場で作り、外でパスタに出来なくなりました。 -- コメント ショートパスタ(パスタ作り) パスタ料理の基本材料。そのままでは食べることができない。 [★5メモ] 水:3番目の「料」の「米」縦棒 パスタ生地:3番目の「る」左端 卵:残り全部 #ref error :ご指定のページがありません。ページ名を確認して再度指定してください。縦1×横2 ★5レシピ 水75% パスタ生地18% 卵7% 原価 0G 入手先 料理で作成 材料1 水 水源 材料2 [[パスタ生地 br;パスタ作り ./#wb77951a]] 材料3 卵 雌鶏(tir,dun,ema,qil,fil) 応用料理 [[クリームファルファーレ(混) ../混#d4a7fe24]] ★5 水:三番目の料の米の縦棒まで パスタ生地:三番目のるの左端まで 卵:残り全部 -- 量尺使用,究極★5 水77% パスタ生地18% 卵5% -- コメント ロングパスタ(パスタ作り) パスタ料理の基本材料。そのままでは食べることができない。 [★5メモ] 水 3番目の「料」の「斗」縦棒 パスタ生地 残り全部 #ref error :ご指定のページがありません。ページ名を確認して再度指定してください。縦1×横2 ★5レシピ 水80% パスタ生地20% 原価 0G 入手先 料理で作成 材料1 水 水源 材料2 [[パスタ生地 br;パスタ作り ./#wb77951a]] 材料3 -- 応用料理 [[シーフードスパゲティ(混) ../混#dfd66695]], [[トマトスパゲティ(混) ../混#p4f4eb9f]] コメント コメントフォーム ランクを上げると料理の持続時間が長くなります。Fで8分、4(ゴードン)で17分。 -- Tips! 材料があっていても配分の全体の誤差が±20%を超えると「生ゴミ」扱いになるので、20 80 40 60 60 40 80 20 くらいの配分率でいろいろ試してみると吉かも -- 名前 コメント
https://w.atwiki.jp/home-icecream/pages/150.html
レシピ レシピ考案の流れ1.初期配合 2.数値丸め 3.試作後の調整 レシピ考案の流れ 1.初期配合 マウントマーニア ディープエスプレッソを1本使用。 全重量が500gになるように牛乳を入れていく。 生クリームを100g投入し、その分牛乳を減らす。 甘味度が16%程度になるように砂糖を足し、牛乳を減らす。 無脂乳固形分が8.7%になるように脱脂粉乳を足し、牛乳減らす。 対比効果を得るため、塩を小さじ1/8追加。 材料 ディープエスプレッソ 256g 牛乳 60g 生クリーム 100g 砂糖 65g 脱脂粉乳 60g 塩 小さじ1/8 2.数値丸め 牛乳が半端なので、50g単位で切り上げる。 甘味度が15%を下回ってしまったので、砂糖を追加。 このままでも甘味度・乳脂肪分・無脂乳固形分には影響ないので、調整終了。 材料 まるごと果実 125g 牛乳 250g 生クリーム 100g 砂糖 35g 脱脂粉乳 20g 塩 小さじ1/8 3.試作後の調整 特に調整は不要だったので、これで完成。
https://w.atwiki.jp/lanzierosenkranz/pages/14.html
DEFレシピ 【Lv1~Lv19】 ■再振りレシピ Lv 2 から ボーナス 60% 物理射撃系 STAB/DEX先行 STAB 23, Lv 7, 必要Point 2 まで STAB に振る DEX 7 まで DEX に振る DEF 2, Lv 8 まで DEF に振る DEX 8 まで DEX に振る DEF 3, Lv 9 まで DEF に振る DEX 10 まで DEX に振る DEF 4, Lv 10 まで DEF に振る DEX 12 まで DEX に振る DEF 5, Lv 11 まで DEF に振る DEX 13 まで DEX に振る DEF 6, Lv 12 まで DEF に振る DEX 15 まで DEX に振る DEF 7, Lv 13 まで DEF に振る DEX 16 まで DEX に振る DEF 9 まで DEF に振る DEX 20 まで DEX に振る DEF 10, Lv 16 まで DEF に振る DEX 21 まで DEX に振る DEF 11, Lv 17 まで DEF に振る DEX 25, Lv 19 まで DEX に振る ■再振りログ LV 1 Bonus 60% Xien 物理射撃系 STAB/DEX LV 2 - 7 STAB 極振り 13up LV 8 - 14 DEX, DEF LV 15 DEF, DEX LV 16 - 17 DEX, DEF LV 18 - 19 DEX 極振り 2up ランジエ/物理型 Bonus 10 / 18 Point 0 LV 19 STAB 35 HACK 2 INT 2 DEF 11 MR 3 DEX 24 AGI 1 【Lv35】 ■再振りレシピ Lv 2 から ボーナス 60% 物理射撃系 STAB/DEX先行 STAB 23, Lv 7, 必要Point 2 まで STAB に振る DEF 22, Lv 14, 必要Point 2 まで DEF に振る DEX 19 まで DEX に振る Lv 20 から ボーナス 50% DEX 21, Lv 20, 必要Point 3 まで DEX に振る STAB 44, Lv 23 まで STAB に振る DEX 42, Lv 34, 必要Point 4 まで DEX に振る DEF 25, Lv 35 まで DEF に振る ■再振りログ LV1 Bonus 60% Xien 物理射撃系 STAB/DEX LV 2 - 7 STAB 極振り 13up LV 8 - 14 DEF 極振り 21up LV 15 - 19 DEX 極振り 7up Bonus 50% LV 20 DEX 極振り 2up LV 21 - 23 STAB 極振り 5up LV 24 - 34 DEX 極振り 14up LV 35 DEF 極振り 3up ランジエ/物理型 Bonus 18 / 34 Point 0 LV 35 STAB 56 HACK 2 INT 2 DEF 25 MR 3 DEX 43 AGI 1 【Lv70 AGI型】 ■再振りログ LV 1 Bonus 50% Xien 物理系 STAB/DEX LV 2 AGI 極振り 1up Xien 共通系 DEX/AGI LV 3 - 13 AGI 極振り 14up LV 14 AGI, STAB * 2 LV 15 - 19 STAB 極振り 15up LV 20 - 29 AGI 極振り 12up LV 30 AGI, DEF * 2 LV 31 - 34 DEF 極振り 16up LV 35 - 47 AGI 極振り 13up LV 48 - 54 STAB 極振り 17up LV 55 LV 56 DEF * 3, STAB LV 57 - 69 LV 70 STAB 極振り 23up ランジエ/物理 Bonus 34 / 69 Point 0 LV 70 STAB 63 HACK 2 INT 2 DEF 22 MR 3 DEX 70 AGI 77 備考:カラーコルス、ラセット装備条件確保ステ 【Lv90 AGI型】 ■再振りログ LV 1 Bonus 50% Xien 物理系 STAB/DEX LV 2 DEX 極振り 1up Xien 共通系 DEX/AGI LV 3 - 11 DEX 極振り 11up LV 12 - 18 AGI 極振り 11up LV 19 AGI, STAB LV 20 - 23 STAB 極振り 13up LV 24 STAB * 2 LV 25 - 34 AGI 極振り 14up LV 35 - 38 DEF 極振り 16up LV 39 DEF LV 40 - 50 AGI 極振り 12up LV 51 AGI, STAB LV 52 - 58 STAB 極振り 17up LV 59 - 70 AGI 極振り 12up LV 71 - 81 STAB 極振り 19up LV 82 STAB, DEF LV 83 - 86 DEF 極振り 12up LV 87 DEF * 2 LV 88 - 89 LV 90 STAB * 4, DEF ランジエ/物理 Bonus 44 / 89 Point 2 LV 90 STAB 63 HACK 2 INT 2 DEF 34 MR 3 DEX 102 AGI 96 備考:グリ3に合わせて組んだステ、ゴレ事故死がないようF34確保 【Lv111 AGI型】 ■再振りログ LV 1 Bonus 50% Xien 魔法系 INT/DEX LV 2 - 12 DEX 極振り 14up LV 13 DEX, STAB LV 14 - 19 STAB 極振り 17up LV 20 - 29 AGI 極振り 19up LV 30 - 35 LV 36 STAB 極振り 14up Xien 共通系 DEX/AGI LV 37 - 39 STAB 極振り 6up LV 40 - 49 AGI 極振り 13up LV 50 - 51 DEF 極振り 12up LV 52 DEF * 2 LV 53 - 64 AGI 極振り 15up LV 65 - 74 STAB 極振り 17up LV 75 STAB LV 76 - 84 AGI 極振り 10up LV 85 - 92 LV 93 STAB * 13 LV 94 - 104 AGI 極振り 11up LV 105 - 107 DEF 極振り 11up LV 108 DEF * 2 LV 109 - 110 LV 111 AGI 極振り 3up ランジエ/物理 Bonus 55 / 110 Point 0 LV 111 STAB 73 HACK 2 INT 37 DEF 28 MR 3 DEX 109 AGI 110 備考:セイラ、Aアマ、猫しっぽ有での紅玉4向けステ。 Lv109でスキルMAX再フリでLv111まであげた例。 【Lv125 AGI】 LV 1 Bonus 50% Xien 魔法射撃系 INT/DEX LV 2 - 12 DEX 極振り 14up LV 13 DEX, STAB LV 14 - 19 STAB 極振り 17up LV 20 - 29 DEX 極振り 12up LV 30 DEX, AGI LV 31 - 38 AGI 極振り 16up LV 39 - 40 LV 41 AGI 極振り 4up Xien 共通系 DEX/AGI LV 42 - 50 AGI 極振り 13up LV 51 - 53 DEF 極振り 14up LV 54 DEX 極振り 1up LV 55 - 80 AGI 極振り 29up LV 81 - 84 STAB 極振り 12up LV 85 - 98 AGI 極振り 14up LV 99 - 122 STAB 極振り 41up LV 123 - 124 LV 125 DEF * 9 ランジエ/物理型 Bonus 62 / 124 Point 2 LV 125 STAB 75 HACK 2 INT 42 DEF 24 MR 3 DEX 135 AGI 120 【Lv155 AGI】 ■再振りログ LV 1 Bonus 50% Xien 魔法系 INT/DEX LV 2 - 13 DEX 極振り 15up LV 14 - 25 AGI 極振り 19up LV 26 - 33 DEX 極振り 11up LV 34 - 41 AGI 極振り 11up Xien 共通系 DEX/AGI LV 42 - 46 AGI 極振り 6up LV 47 AGI, STAB * 3 LV 48 - 49 STAB 極振り 9up LV 50 - 61 AGI 極振り 15up LV 62 - 69 STAB 極振り 20up LV 70 - 71 DEF 極振り 10up LV 72 - 82 AGI 極振り 11up LV 83 - 92 STAB 極振り 20up LV 93 STAB LV 94 - 102 AGI 極振り 9up LV 103 AGI, DEF * 2 LV 104 - 108 DEF 極振り 15up LV 109 DEF LV 110 - 122 AGI 極振り 11up LV 123 - 132 STAB 極振り 17up LV 133 LV 134 - 144 AGI 極振り 10up LV 145 STAB LV 146 - 154 LV 155 DEF, AGI * 8 ランジエ/物理 Bonus 77 / 154 Point 1 LV 155 STAB 75 HACK 2 INT 42 DEF 30 MR 3 DEX 162 AGI 160 【lv186 AGI】 ■再振りログ LV 1 Bonus 50% Xien 魔法系 INT/DEX LV 2 DEX 極振り 1up Xien 共通系 DEX/AGI LV 3 - 11 DEX 極振り 11up LV 12 - 19 AGI 極振り 12up LV 20 - 25 DEX 極振り 7up LV 26 - 34 AGI 極振り 12up LV 35 AGI, STAB * 2 LV 36 - 38 STAB 極振り 12up LV 39 - 42 DEF 極振り 16up LV 43 - 54 AGI 極振り 13up LV 55 - 60 INT 極振り 10up LV 61 - 71 AGI 極振り 11up LV 72 AGI, STAB LV 73 - 78 STAB 極振り 15up LV 79 STAB LV 80 - 90 AGI 極振り 11up LV 91 - 94 DEF 極振り 13up LV 95 DEF LV 96 - 109 AGI 極振り 12up LV 110 - 118 INT 極振り 14up LV 119 - 131 AGI 極振り 10up LV 132 - 136 STAB 極振り 12up LV 137 STAB LV 138 - 151 AGI 極振り 11up LV 152 - 162 INT 極振り 16up LV 163 - 172 STAB 極振り 17up LV 173 STAB, DEF LV 174 - 183 LV 184 STAB * 13 Xien 魔法系 INT/DEX LV 185 LV 186 INT * 2, AGI * 2 ランジエ/物理 Bonus 92 / 185 Point 7 LV 186 STAB 79 HACK 2 INT 47 DEF 32 MR 3 DEX 204 AGI 188 【Lv196 AGI】 ■再振りログ LV 1 Bonus 50% Xien 魔法系 INT/DEX LV 2 DEX 極振り 1up Xien 共通系 DEX/AGI LV 3 - 11 DEX 極振り 11up LV 12 - 19 AGI 極振り 12up LV 20 - 25 DEX 極振り 7up LV 26 - 49 AGI 極振り 27up LV 50 AGI, STAB * 4 LV 51 STAB 極振り 5up LV 52 STAB * 2, DEF * 3 LV 53 - 54 DEF 極振り 10up LV 55 - 67 AGI 極振り 13up LV 68 - 72 INT 極振り 8up LV 73 - 85 AGI 極振り 11up LV 86 AGI, STAB * 2 LV 87 - 91 STAB 極振り 15up LV 92 - 104 AGI 極振り 11up LV 105 - 109 DEF 極振り 15up LV 110 - 119 INT 極振り 15up LV 120 - 129 AGI 極振り 7up LV 130 AGI, STAB LV 131 - 136 STAB 極振り 14up LV 137 STAB, INT LV 138 - 150 INT 極振り 18up LV 151 LV 152 - 158 AGI 極振り 6up LV 159 - 169 STAB 極振り 19up LV 170 - 180 AGI 極振り 8up LV 181 LV 182 - 187 STAB 極振り 12up LV 188 - 195 LV 196 DEF * 3, INT * 2, AGI * 4, DEF * 3 ランジエ/物理 Bonus 97 / 195 Point 0 LV 196 STAB 79 HACK 2 INT 47 DEF 35 MR 3 DEX 215 AGI 200 【Lv242 AGI】 ■再振りログ LV 1 Bonus 55% Xien 物理系 STAB/DEX LV 2 DEX 極振り 1up Xien 共通系 DEX/AGI LV 3 - 12 DEX 極振り 12up LV 13 - 151 AGI 極振り 121up LV 152 AGI, DEF LV 153 - 162 DEF 極振り 29up LV 163 DEF, INT LV 164 - 193 INT 極振り 46up LV 194 - 242 STAB 極振り 93up ランジエ/物理 Bonus 132 / 241 Point 4 LV 242 STAB 98 HACK 2 INT 49 DEF 32 MR 3 DEX 255 AGI 255
https://w.atwiki.jp/thaimaicooking/pages/20.html
タイもち米のレシピです。 ==ご覧の皆様へ== 皆様のタイもち米レシピを教えてください。 コメント欄でも投稿を受け付けています。 被災地でも簡単に調理できるように、計量は 計量さじ・計量カップ でお願いします。 日本で簡単に手に入る材料ばかりではないので、できれば代用可能な物をご提案頂けるとありがたいです。 ========== 名前 コメント
https://w.atwiki.jp/persona3spare/pages/116.html
相性悪レシピ2 (武器名「お」~「く」まで) ここは合成時に「相性が悪いようだ。」と表示されたレシピの一覧です。 「合成に失敗した。」と表示された場合はリアルラックがあれば合成が成功するので ここには書き込まないでください。 検索は Ctrl+F (→相性悪レシピ1<武器名「あ」~「え」まで) (→相性悪レシピ3<武器名「こ」~「し」まで) (→相性悪レシピ4<武器名「す」~「つ」まで) (→相性悪レシピ5<武器名「て」~「に」まで) (→相性悪レシピ6<武器名「は」~「ひ」まで) (→相性悪レシピ7<武器名「ふ」~「ほ」まで) (→相性悪レシピ8<武器名「ま」~「め」まで) (→相性悪レシピ9<武器名「よ」~「れ」まで) (→相性悪レシピ10<防具名「あ」~「そ」+アクセ) (→相性悪レシピ11<防具名「た」~「ろ」+アクセ) 武器 防具 アクセサリー 鬼の金棒 アメニティースーツ - 鬼の金棒 アメニティースーツ エノク書 鬼の金棒 アメニティースーツ ギガラックバンド 鬼の金棒 アメニティースーツ 天使の羽 鬼の金棒 アメニティースーツ 蛮力の腕輪 鬼の金棒 アミーゴポンチョ - 鬼の金棒 アミーゴポンチョ 蛮力の腕輪 鬼の金棒 アミーゴポンチョ 武神の証 鬼の金棒 荒武者の鎧 - 鬼の金棒 荒武者の鎧 エノク書 鬼の金棒 荒武者の鎧 炎神の瞳 鬼の金棒 荒武者の鎧 黄龍の鱗 鬼の金棒 荒武者の鎧 雷族のお守り 鬼の金棒 英雄の鎧 - 鬼の金棒 英雄の鎧 全能の真球 鬼の金棒 英雄の鎧 武神の証 鬼の金棒 英雄の鎧 将門の髪 鬼の金棒 男気の甚平 - 鬼の金棒 男気の甚平 蛮神の腕輪 鬼の金棒 男気の甚平 武神の証 鬼の金棒 男気の甚平 将門の髪 鬼の金棒 カイザーアーマー - 鬼の金棒 カイザーアーマー インドラバンクル 鬼の金棒 カイザーアーマー エノク書 鬼の金棒 カイザーアーマー 炎神の瞳 鬼の金棒 カイザーアーマー ギガラックバンド 鬼の金棒 カイザーアーマー クールピアス 鬼の金棒 カイザーアーマー 黒神の石 鬼の金棒 カイザーアーマー 黄龍の鱗 鬼の金棒 カイザーアーマー 絶冷石 鬼の金棒 カイザーアーマー 全能の真球 鬼の金棒 カイザーアーマー 堕天使の羽 鬼の金棒 カイザーアーマー チャクラリング 鬼の金棒 カイザーアーマー 天使の羽 鬼の金棒 カイザーアーマー 蛮力の腕輪 鬼の金棒 カイザーアーマー 氷神の瞳 鬼の金棒 カイザーアーマー 氷族のお守り 鬼の金棒 カイザーアーマー 風神の瞳 鬼の金棒 カイザーアーマー 武神の証 鬼の金棒 カイザーアーマー 宝玉 鬼の金棒 カイザーアーマー 宝玉輪 鬼の金棒 カイザーアーマー 暴嵐の指輪 鬼の金棒 カイザーアーマー 将門の髪 鬼の金棒 カイザーアーマー 雷族のお守り 鬼の金棒 風のマント - 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逆ギレの数珠 鬼丸国綱 - 極炎塊 鬼丸国綱 - 虚無の書 鬼丸国綱 - 黄龍の鱗 鬼丸国綱 - 黒神の石 鬼丸国綱 - 錆びた鍵 鬼丸国綱 - サンダーバンクル 鬼丸国綱 - シヴァ 鬼丸国綱 - ジャックフロスト 鬼丸国綱 - 絶冷石 鬼丸国綱 - 全能の真球 鬼丸国綱 - ソーマ 鬼丸国綱 - 堕天使の羽 鬼丸国綱 - 月の石版 鬼丸国綱 - 蛮神の腕輪 鬼丸国綱 - 氷神の瞳 鬼丸国綱 - 武神の証 鬼丸国綱 - 氷族のお守り 鬼丸国綱 - 風族のお守り 鬼丸国綱 - 宝玉 鬼丸国綱 - 暴嵐の指輪 鬼丸国綱 - マサカドゥス 鬼丸国綱 - 雷神の腕輪 鬼丸国綱 - 雷神の瞳 鬼丸国綱 - 雷族のお守り 鬼丸国綱 - ルシファー 鬼丸国綱 - 六式アイギス脚部 ガラテア反物質砲 バトルレオタード 黒き闇輪 ガラテア反物質砲 バトルレオタード 八式アイギス脚部 ガラテア反物質砲 - 黒き闇輪 ガラテア反物質砲 - 八式アイギス脚部 ガラテア反物質砲 - ひしゃげたカエル ガラテア反物質砲 - ルシファー ガラハドソード エンプレスドレス - ガラハドソード エンプレスドレス ひしゃげたカエル ガラハドソード エンプレスドレス ルシファー ガラハドソード カイザーアーマー 逆切れの数珠 ガラハドソード 教皇の衣 ひしゃげたカエル ガラハドソード デモンズメイル - ガラハドソード デモンズメイル 逆切れの数珠 ガラハドソード 虎皮の腹巻 - ガラハドソード 虎皮の腹巻 逆切れの数珠 ガラハドソード ハイレグアーマー ガルーダの羽 ガラハドソード バトルレオタード - ガラハドソード バトルレオタード ひしゃげたカエル ガラハドソード ピンクの羽 - ガラハドソード ピンクの羽 ルシファー ガラハドソード - ヴァルナバンクル ガラハドソード - 黒き闇輪 ガラハドソード - ひしゃげたカエル ガラハドソード - ルシファー キスオブジアテナ 壱式アイギス装甲 - キスオブジアテナ 壱式アイギス装甲 天使の羽 キスオブジアテナ 壱式アイギス装甲 ロザリオ キスオブジアテナ 英雄の鎧 - キスオブジアテナ 英雄の鎧 武神の証 キスオブジアテナ エンプレスドレス - キスオブジアテナ エンプレスドレス クールピアス キスオブジアテナ エンプレスドレス ナルシスフラワー キスオブジアテナ 男気の甚平 - 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グラディウス 完全防災ベスト アイスバンクル グラディウス 完全防災ベスト 阿弥陀数珠 グラディウス 完全防災ベスト ウィンドバンクル グラディウス 完全防災ベスト サンダーバンクル グラディウス 完全防災ベスト ファイヤバンクル グラディウス 完全防災ベスト 不動の足枷 グラディウス 完全防災ベスト メガパワーバンド グラディウス 完全防災ベスト メガラックバンド グラディウス 空海の袈裟 - グラディウス 空海の袈裟 アイスバンクル グラディウス 空海の袈裟 阿弥陀数珠 グラディウス 空海の袈裟 ウィンドバンクル グラディウス 空海の袈裟 サンダーバンクル グラディウス 空海の袈裟 ファイヤバンクル グラディウス 空海の袈裟 不動の足枷 グラディウス 空海の袈裟 メガパワーバンド グラディウス 空海の袈裟 メガラックバンド グラディウス 引誓の衣 - グラディウス 引誓の衣 アイスバンクル グラディウス 引誓の衣 阿弥陀数珠 グラディウス 引誓の衣 ウィンドバンクル グラディウス 引誓の衣 サンダーバンクル グラディウス 引誓の衣 ファイヤバンクル グラディウス 引誓の衣 不動の足枷 グラディウス 引誓の衣 メガパワーバンド グラディウス 引誓の衣 メガラックバンド グラディウス 幻影の衣 - グラディウス 幻影の衣 アイスバンクル グラディウス 幻影の衣 阿弥陀数珠 グラディウス 幻影の衣 ウィンドバンクル グラディウス 幻影の衣 サンダーバンクル グラディウス 幻影の衣 ファイヤバンクル グラディウス 幻影の衣 不動の足枷 グラディウス 幻影の衣 メガパワーバンド グラディウス 幻影の衣 メガラックバンド グラディウス ソリッドシャツ - グラディウス ソリッドシャツ アイスバンクル グラディウス ソリッドシャツ 阿弥陀数珠 グラディウス ソリッドシャツ ウィンドバンクル グラディウス ソリッドシャツ サンダーバンクル グラディウス ソリッドシャツ ファイヤバンクル グラディウス ソリッドシャツ 不動の足枷 グラディウス ソリッドシャツ メガパワーバンド グラディウス ソリッドシャツ メガラックバンド グラディウス 大僧正の衣 - グラディウス 大僧正の衣 アイスバンクル グラディウス 大僧正の衣 阿弥陀数珠 グラディウス 大僧正の衣 ウィンドバンクル グラディウス 大僧正の衣 サンダーバンクル グラディウス 大僧正の衣 ファイヤバンクル グラディウス 大僧正の衣 不動の足枷 グラディウス 大僧正の衣 メガパワーバンド グラディウス 大僧正の衣 メガラックバンド グラディウス テトラジャマー - グラディウス テトラジャマー アイスバンクル グラディウス テトラジャマー 阿弥陀数珠 グラディウス テトラジャマー ウィンドバンクル グラディウス テトラジャマー サンダーバンクル グラディウス テトラジャマー ファイヤバンクル グラディウス テトラジャマー 不動の足枷 グラディウス テトラジャマー メガパワーバンド グラディウス テトラジャマー メガラックバンド グラディウス ドクロの胴衣 - グラディウス ドクロの胴衣 アイスバンクル グラディウス ドクロの胴衣 阿弥陀数珠 グラディウス ドクロの胴衣 ウィンドバンクル グラディウス ドクロの胴衣 サンダーバンクル グラディウス ドクロの胴衣 ファイヤバンクル グラディウス ドクロの胴衣 不動の足枷 グラディウス ドクロの胴衣 メガパワーバンド グラディウス ドクロの胴衣 メガラックバンド グラディウス ドレスシャツ - グラディウス ドレスシャツ アイスバンクル グラディウス ドレスシャツ 阿弥陀数珠 グラディウス ドレスシャツ ウィンドバンクル グラディウス ドレスシャツ サンダーバンクル グラディウス ドレスシャツ ファイヤバンクル グラディウス ドレスシャツ 不動の足枷 グラディウス ドレスシャツ メガパワーバンド グラディウス ドレスシャツ メガラックバンド グラディウス ニットカーディガン - グラディウス ニットカーディガン アイスバンクル グラディウス ニットカーディガン 阿弥陀数珠 グラディウス ニットカーディガン ウィンドバンクル グラディウス ニットカーディガン サンダーバンクル グラディウス ニットカーディガン ファイヤバンクル グラディウス ニットカーディガン 不動の足枷 グラディウス ニットカーディガン メガパワーバンド グラディウス ニットカーディガン メガラックバンド グラディウス ノースリーブベスト - グラディウス ノースリーブベスト アイスバンクル グラディウス ノースリーブベスト 阿弥陀数珠 グラディウス ノースリーブベスト ウィンドバンクル グラディウス ノースリーブベスト サンダーバンクル グラディウス ノースリーブベスト ファイヤバンクル グラディウス ノースリーブベスト 不動の足枷 グラディウス ノースリーブベスト メガパワーバンド グラディウス ノースリーブベスト メガラックバンド グラディウス ラッシュガード - グラディウス ラッシュガード アイスバンクル グラディウス ラッシュガード 阿弥陀数珠 グラディウス ラッシュガード ウィンドバンクル グラディウス ラッシュガード サンダーバンクル グラディウス ラッシュガード ファイヤバンクル グラディウス ラッシュガード 不動の足枷 グラディウス ラッシュガード メガパワーバンド グラディウス ラッシュガード メガラックバンド グラディウス ロングPコート - グラディウス ロングPコート アイスバンクル グラディウス ロングPコート 阿弥陀数珠 グラディウス ロングPコート ウィンドバンクル グラディウス ロングPコート サンダーバンクル グラディウス ロングPコート ファイヤバンクル グラディウス ロングPコート 不動の足枷 グラディウス ロングPコート メガラックバンド グラディウス - アイスバンクル グラディウス - アギジェム グラディウス - 阿弥陀数珠 グラディウス - ウィンドバンクル グラディウス - ガルジェム グラディウス - サンダーバンクル グラディウス - ジオジェム グラディウス - ナルシスフラワー グラディウス - パワーバンド グラディウス - ファイヤバンクル グラディウス - 武人の証 グラディウス - 不動の足枷 グラディウス - ブフジェム グラディウス - メガパワーバンド グラディウス - メガラックバンド グラディウス - ラックバンド グラディウス - ロザリオ グランドカッター エンプレスドレス - グランドカッター エンプレスドレス ひしゃげたカエル グランドカッター 男気の甚平 - グランドカッター カイザーアーマー - グランドカッター カイザーアーマー 逆切れの数珠 グランドカッター 教皇の衣 - グランドカッター デモンズメイル - グランドカッター デモンズメイル 逆切れの数珠 グランドカッター 虎皮の腹巻 - グランドカッター 虎皮の腹巻 逆切れの数珠 グランドカッター ハイドマント - グランドカッター ハイドマント 雷族のお守り グランドカッター ハイレグアーマー - グランドカッター ハイレグアーマー ガルーダの羽 グランドカッター ハイレグアーマー 雷族のお守り グランドカッター バトルレオタード - グランドカッター ピンクの羽 - グランドカッター ピンクの羽 ルシファー グランドカッター 法王の衣 - グランドカッター - ヴァーユバンクル グランドカッター - ヴァルナバンクル グランドカッター - 契約者の鍵 グランドカッター - 錆びた鍵 グランドカッター - 反魂香 グランドカッター - ひしゃげたカエル グランドカッター - ルシファー クレイモア 完全防災ベスト - クレイモア 空海の袈裟 - クレイモア 引誓の衣 - クレイモア 幻影の衣 - クレイモア 幻影の衣 アギジェム クレイモア 幻影の衣 ガルジェム クレイモア 幻影の衣 ジオジェム クレイモア 幻影の衣 ナルシスフラワー クレイモア 幻影の衣 パワーバンド クレイモア 幻影の衣 ブフジェム クレイモア 幻影の衣 ラックバンド クレイモア 幻影の衣 ロザリオ クレイモア ソリッドシャツ - クレイモア ソリッドシャツ アギジェム クレイモア ソリッドシャツ ガルジェム クレイモア ソリッドシャツ ジオジェム クレイモア ソリッドシャツ ナルシスフラワー クレイモア ソリッドシャツ パワーバンド クレイモア ソリッドシャツ ブフジェム クレイモア ソリッドシャツ ラックバンド クレイモア ソリッドシャツ ロザリオ クレイモア 大僧正の衣 - クレイモア テトラジャマー - クレイモア ドクロの胴衣 - クレイモア ドクロの胴衣 アギジェム クレイモア ドクロの胴衣 ガルジェム クレイモア ドクロの胴衣 ジオジェム クレイモア ドクロの胴衣 ナルシスフラワー クレイモア ドクロの胴衣 パワーバンド クレイモア ドクロの胴衣 ブフジェム クレイモア ドクロの胴衣 ラックバンド クレイモア ドクロの胴衣 ロザリオ クレイモア ドレスシャツ - クレイモア ドレスシャツ アギジェム クレイモア ドレスシャツ ガルジェム クレイモア ドレスシャツ ジオジェム クレイモア ドレスシャツ ナルシスフラワー クレイモア ドレスシャツ パワーバンド クレイモア ドレスシャツ ブフジェム クレイモア ドレスシャツ ラックバンド クレイモア ドレスシャツ ロザリオ クレイモア ニットカーディガン - クレイモア ノースリーブベスト - クレイモア ノースリーブベスト アギジェム クレイモア ノースリーブベスト ガルジェム クレイモア ノースリーブベスト ジオジェム クレイモア ノースリーブベスト ナルシスフラワー クレイモア ノースリーブベスト パワーバンド クレイモア ノースリーブベスト ブフジェム クレイモア ノースリーブベスト ラックバンド クレイモア ノースリーブベスト ロザリオ クレイモア ラッシュガード - クレイモア ロングPコート - クレイモア ロングPコート アギジェム クレイモア ロングPコート ガルジェム クレイモア ロングPコート ジオジェム クレイモア ロングPコート ナルシスフラワー クレイモア ロングPコート パワーバンド クレイモア ロングPコート ブフジェム クレイモア ロングPコート ラックバンド クレイモア ロングPコート ロザリオ クレイモア - アイスバンクル クレイモア - アギジェム クレイモア - 阿弥陀数珠 クレイモア - ウィンドバンクル クレイモア - ガルジェム クレイモア - サンダーバンクル クレイモア - ジオジェム クレイモア - ナルシスフラワー クレイモア - パワーバンド クレイモア - ファイヤバンクル クレイモア - 武人の証 クレイモア - 不動の足枷 クレイモア - ブフジェム クレイモア - メガパワーバンド クレイモア - メガラックバンド クレイモア - ラックバンド クレイモア - ロザリオ
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■ 我流レシピ集 (→イメージ) 個人の・我が家のレシピ シェフ・お店関係のレシピ 個人の・我が家のレシピ 04~ 06~ 64名前:ぱくぱく名無しさん投稿日:02/02/28 20 44オリーブオイル、にんにく、レッドチリ、イタリアンパセリ、塩 これがぺペロンチーノでしょ。 オリーブオイルは他のパスタより気を使ってます。もろにオイルの味・香りがでるし。にくにくは乾燥ものじゃなく生。スライス良し、みじん切り良し。逆にレッドペッパーはイタリア物の乾燥物。日本のよりちっちゃいけど辛い。 イタリアンパセリは栽培しようね。簡単だし育てやすいし。乾燥物もいいけど、生のあの香りには負けるじぇ。65名前:ぱくぱく名無しさん投稿日:02/02/28 20 4964さんへ質問です。 オイルに辛味と味と香りを抽出する いい手順みたいなのってあるんですか。66 名前: 64 投稿日: 02/03/01 00 38 65 専門家ではないので詳しいことは分かりませんが。。。。。 一般的な方法(オイルにチリ・にんにくを入れてから熱する) 以上を期待しているのですか?? 私は「オイルにチリ・にんにくを入れて」という状態にしておいてから、 パスタを茹でるお湯を沸かし始めます。イタリアンパセリは二等分します。半分は最後の盛り付け時に振ります。もう半分は熱を通し、香りをオイルに移してます。 120 名前: M??M 投稿日: 02/09/11 20 45ペペロンチーノの作り方 まず、オリーブオイル(ここではエキストラバージンじゃ無くても良いです)を熱し、次にみじん切りにしたニンニクを入れ、ニンニクに色が付かないように気を付けながら香りを出します。 ニンニクの香りが出た所で好みの量の赤唐辛子(輪切りでもパウダーでも可)を入れ、程よく混ざった所で湯で上げのスパゲティーを入れます。 この時の注意としてスパゲティーを入れる時は必ずニンニクと赤唐辛子の入ったフライパンは火にかけておいて下さい。(温度の下がった所にパスタを入れるとパスタの表面がふやけてマズくなります) 最後に塩で味を整えて上がりにエキストラバージンのオリーブオイルを 一人前約ティースプーン一杯をからめます。121 名前:M??M投稿日:02/09/1120 55120の続き エキストラバージンオイルをからめた後は速めに火からはずして下さい。香りが飛んでしまいます。基本的にどのようなパスタも茹でる時に塩で予め味を付けるのがよろしいと思います。目安としては茹でるお湯を直接飲んでほんの少し塩っぱいかな?位で良いと思います。 お好みでニンニクのチップを上にパラパラとするのも良いと思いますが、その辺はお好みでどうぞ。122名前:困った時の名無しさん投稿日:02/09/1121 49 120-121 おいらと似ている おいらは、ナベが冷たいうちに葫と鷹の爪をいれて熱して塩胡椒 オイルが熱いところへ、茹でたてパスタ入れる。 1本たべて塩足りなかったら足します。 216 名前:ペペチ道投稿日:02/09/2322 39ペペロンチーノは多分一番難しいパスタじゃないかな。 ごまかしが利かないし、レシピどおりに作ると旨くないし。 レシピには一番大事なコツが書いてないんだもんね。 シンプルなペペチを美味しく作る我が家のコツは... 1.ニンニクと塩はできるだけ高品質のものをつかう。(中国産厳禁) 2. ニンニクの芯はきっちり取り除く。 3.焦がさないように注意しながらきつね色になるまでニンニクのスライスをオリーブオイルで炒める。 4. 市販レシピの倍から3倍のニンニクを使用する。 5.ニンニクを別の更に上げてから、鷹の爪(お好みでアンチョビなんかも)を余熱で炒める。 6. パスタを茹でるお湯にはきっちり塩味をつけておく。 7.油の温度が冷めてきたらニンニクを戻してから麺と和える(油が熱いと麺がバサバサになる) 麺がバサバサしているようならゆで汁を少しだけ加える。 8.塩は食べる直前に合わせる。 ニンニクの旨みがぐっと強くなる塩加減を見つける。 ニンニクを炒めていて旨そうな香りがしなかったら、その段階で 失敗です。 あと焦げるのも早いので、さっと他の皿に上げるか 濡れふきんでフライパン自体を冷ますこと。 533名前:困った時の名無しさん投稿日:02/11/0413 40邪道だとは思うが我流のレシピおば 1.ニンニクをみじん切りにし、種を取った鷹の爪を輪切りにする 2.フライパンに適量のオリーブオイルを入れ、1を加え弱火でじっくり炒める 3.ニンニクがジュウジュウと音を立て出したら細切りのベーコンを加えてさらに炒める 4.少し硬めに茹で上げたパスタを入れて、オイルと絡めながら適量の塩胡椒をふる 5.熱湯で溶いたコンソメスープを大さじ2杯ほど加えてまぜながら強火で水分を飛ばす 6.皿に盛り付けて、上から刻みパセリを振りかけて完成 ポイントとして、茹でる際パスタは少し塩加減を少なめにし、胡椒は粗引きのものを、 塩は食卓塩よりも天然の塩のほうがいい。 隠し味としてアンチョビペーストもいいよ。 是非お試しあれ 615名前:困った時の名無しさん[sage]投稿日:02/11/1219 09 【作り方】 (ソース) ニンニクを芯と直角でないほうにスライス。 フライパンにオリーブオイル(エクストラバージンがあれば吉)をひいて、 ニンニクスライスを5-10分放置。これでニンニクの香りが オリーブオイルに移る。その後、唐辛子は、種をとってテキトーに 手でちぎり、ニンニクと一緒に炒める。 その時、ニンニクは炒めすぎない。キツネ色まで 炒めなくてもこの方法だとオリーブオイルに香りが 付いてるからOK。っていうか、ニンニクに色付けるのは 邪道。茹で汁は入れない。 (パスタ) スパゲッティが良い。太さは好みでどうぞ。 パスタ1人分に対して1リットルの水で茹でる。 塩は岩塩がベスト。日本の食卓塩はマズーなので。 茹で加減はアルデンテ。 その後、パスタとソースを絡める。この時、火は通さない。 絡めるだけ。塩味が足りない人は、塩をどうぞ。616名前:615[sage]投稿日:02/11/1219 11 最近は面倒なんで乾燥ニンニクが微塵切りになってるのと 唐辛子が入ってるやつにオリーブオイルを振りかけて食ってます。 美味い、早い、簡単! 670名前:困った時の名無しさん投稿日:02/11/1523 40 Myレシピ パスタ0.9mmのカッペリーニ 新ニンニク(全体に白く透き通った感じで皮がかたくなってないやつ) 塩・鷹の爪・バジル(3枚くらいを1.5センチくらいに切っておく) オリーブオイル ペペロンチーノオイル・パセリアッセ ニンニクは5mm厚にスライスして冷たいフライパンに オイル・種を取った鷹の爪とともに入れて弱火にかける パスタをゆで始める 新ニンニクなので水分が多いのでじっくり火を通す、このときに軽く 塩をする 軽くニンニクに色が付いたらパセリを一掴み入れる このときパセリの香りが十分出るように、油の中に入った パセリが泡を立てるくらいの火加減にする、 ゆであがたパスタを加える、このときゆで汁も一緒に 塩味を決めて、ペペロンチーノオイルを好みの味になるように加える 最後に火からおろしてバジルを加え盛る。 うまうま♪ 798名前:困った時の名無しさん投稿日:02/11/2807 02漏れのやり方は、ニンニクは、縦半分に切って中の芽を取り、包丁の腹で潰す、(スライスは、めんどいので) とうがらし(安いので)は、種を取ってそのまま、 フライパンにオリーブオイルを大さじ2杯ほど入れて中火で熱して ちょっと堅すぎるぐらいのパスタを入れ、パスタのゆで汁をお玉に2杯入れて、 乾燥パセリと岩塩と粗引きコショーを適量入れて混ぜる、馴染んだら ナンプラーを適量いれてうまみを付けて出来上がり。(漏れの近所のプロ用 食材のショップで乾燥パセリとナンプラーは、量は、多いが安く手に入る。) あ”~今くいてぇな~(゚д゚)ヨダレタラ-リ ── ── ── ── ── ── ── ── ── 2003~ 109名前:困った時の名無しさん投稿日:03/03/2600 31 ペペはつゆだくがすき。 スパゲティのゆで汁大量に投入すんの。 これって邪道?110名前:困った時の名無しさん投稿日:03/03/2600 51 109 う~ん、余りに水分が少ないのは嫌だけど 茹で汁大量はチョットな~って感じ。 でもイメージだけだから、今度やってみようかな。 やってみたらウマーってこともあるかもしれないし(w112名前:困った時の名無しさん投稿日:03/03/2602 18 110 うまいよ、やってみそ。 私はカップ1かそれ以上は入れるかな。 今日もつゆだくペペ、汁飲み干した。333名前:困った時の名無しさん[sage]投稿日:03/04/1222 15 今日リストランテ ヒロ こだわりのペペロンチーノ食べたけど、 やけにつゆだくだった。 ペペロンチーノにもいろんなものがあるんだねぇ。334名前:困った時の名無しさん投稿日:03/04/1222 21 333 おいらは汁だくに最近こっていて汁ダクのペペロンが好きになってます。 皿にミドリの汁が残るのが美しい。 786名前:困った時の名無しさん投稿日:03/05/2003 31最近漏れのペペロンチーノが美味しくなってきた・・・(*゚ー゚)シアワセニンニクは包丁の腹でつぶして、芽を取って、 火を入れる前のオリーブオイルに塊のままいれちゃう。 鷹の爪も同様。後は超弱火で放置。パスタの茹で汁オイルにぶち込んでフライパンを煽り、 ああわててパスタをソースにぶち込み、 フライパンの上でよーく躍らせて、 皿に移して一気に掻きこむ。( ゚Д゚)ウマーアルミパンを使うと(漏れは)うまくいきまつ。 800名前:困った時の名無しさん[sage]投稿日:03/05/2017 47我が家のペペは、アーリオアーリオアーリオオーリオペペロンチーノって感じ大蒜大量だから、一人前で大蒜一玉ね、皮剥いてだけで切らずに、ひたひたのオリーブ油で低温でじっくり火をとおします(目一杯弱火で10分~15分位)。この時鍋の寸法によっては傾けてオリーブ油の量が最小限で済む様に。 後は此所でみなさんが書いてきた事と同じだけど乳価にはこだわらないよ。パスタフォークで巻いてから大蒜を刺してウマ~~~~~~~ 純粋なペペロンチーノじゃないけどベーコン入れたり、カニ缶入れたり これはこれで非常にウマ~~。 851名前:先ほど作って食べたレシピです。[sage]投稿日:03/05/2415 08材料:Pezzullo(ペズロ)1.7㎜ 8~10分茹・・・200g 業務用のオリーブオイル(ちょっと値段高め)たっぷり 青森産葫・・・4カケ 特大唐辛子(自栽)・・・1本 漬物で使う塩・・・レンゲで一杯 お肉屋さんの塩胡椒・・・3振り 852名前:851投稿日:03/05/2415 14 作り方: ①葫は微塵切り(適当に)スライスよりも微塵切りがうんまいです。 唐辛子も微塵切り 種を3個くらい使います ②鍋にたっぷりのお湯をわかし、レンゲで一杯の塩を溶かして ペズロ1.7㎜を茹でます。(時間はお好みです)わたしは9分茹でます。 細いパスタよりも太いほうが好みです。 ③中華鍋(これ最強。)に①をいれ極細火をつけて蓋をします。 (パスタ茹でる鍋の蓋をつかいます。) このまま何もしないで8分間報知(まったくかき混ぜません) グツグツと(・∀・)イイ!!音と香りがしてきます。 ④③が8分たったら、中華鍋を最強火にして、茹で汁(お玉に2杯)いれて 乳化させます。(これもかき混ぜたりしません) 味付けはお肉屋さんの塩胡椒を3振り。 すぐ蓋をして一分放置 ⑤パスタを④にいれてすばやくまぜます(5秒くらい) ⑥出来あがり 超大盛り汁だくペペロンチーノ激(゚д゚)ウマー 汁だくだく最高 葫は焦げていません もうたまらん。 194夕雲◆wI0CBx8n4Y投稿日 03/08/1218 07 俺流のコサエ方。 澄まし汁より塩が強い鍋でパスタ1.6㍉を茹でている間に 唐辛子二本をなるべく薄く輪切り。 葫二かけを粗微塵にする。 パスタが柔らかくなって鍋の中で回り始めた頃 フライパンにオリーブオイルをレンゲ一杯分に入れて 唐辛子を弱火で温める。 後一分でパスタが茹で上がるであろう頃に 葫とパスタの茹で汁レンゲ一杯分をフライパンへ投入してから中火にする。 茹で上がったパスタをフライパンに入れて手早く掻き混ぜる、 茹で立てパスタの熱で葫に火を通すこのやり方は 葫の香りと辛さが効いてます。195困った時の名無しさん投稿日 03/08/1218 24 194 美味そうっすね。今度やってみるよ。 どうでもいいけど、パスタが回るくらい沸騰させると、麺同士が擦れてしまうので 表面が痛んで食感を損ねますよ。 底で静かに沈んでるのが正解。茹でムラができるので時々やさしくかき混ぜる。197 夕雲◆wI0CBx8n4Y投稿日 03/08/1219 00 195 ! 知らなかった・・・。 鍋の中が見える位で煮立ててみます。 ── ── ── ── ── ── ── ── ── 2004~TOP△ 24 ぱくぱく名無しさん [sage] 投稿日 04/04/18 17 48 うちのペペロンチーノはペペロンチーノと呼べるかどうか。 麺をゆでるときに、コンソメスープ&オリーブオイル少々で煮る。 コンソメスープは市販の顆粒状のやつ。飲んでちょうどいいくらいの濃さ。 んで、鷹の爪、オリーブオイル、にんにくで作るんだけど、 完成時に、かえし少々(昆布醤油に味醂をちょっとだけ混ぜて 寝かせた自家製)と、麺のゆで汁大さじ3杯を投入。 邪道の極みですが、複雑な味付けじゃないと満足しない彼氏に 合わせながら作ったらそうなりました・・・。 おかげでかつてパスタ嫌いだった彼氏は晴れて パスタ好きになったのですが、 これでいいのかなぁ・・・。25 ぱくぱく名無しさん [sage] 投稿日 04/04/18 19 46そりゃペペロンチーノとは呼ばんだぎゃ26 ぱくぱく名無しさん [sage] 投稿日 04/04/18 22 00 24 ゆで汁いいね ゆで汁入れると、パスタがしっとりして(・∀・)イイ!!27 ぱくぱく名無しさん 投稿日 04/05/03 10 35 24 (・∀・)イイ!! 59 :ぱくぱく名無しさん :04/06/0617 25基本レシピ 用意するもの ・EX.V.オリーブオイル ・スパゲッティー(1.6mmくらいが俺はスキ) ・鷹のツメ(半分に折ってタネを取る) ・ニンニク(切り方はお好みで。俺はみじん切りか、芽を取って叩き潰す!) ・パセリ(みじん切り) ・ゆで湯(塩分濃度1.0~1.5%) フライパンにおたまか何か引っ掛けて手前に傾けて、一ヶ所にオイルが溜まるようにする。 ニンニク、鷹のツメ、オリーブオイルを入れて弱火で温める。 軽くキツネ色にしたら、おたまを外してフライパンを水平に戻して、強火にする。 パセリのみじん切りを投下し、ジュワッとやる。香りを出す。 すかさずパスタのゆで汁をおたま一杯くらいいれて、乳化させる。 ポイント=もの凄い勢いで沸騰。 茹で上がったパスタを投入し、 フライパンを返しながら強火で麺の周りにソースをまとわせる。 塩で味を調え30秒程からめて、お好みの量のE.X.V.オリーブオイルを絡めて香りをつける。 完成。(・∀・) ボナペティート! 各材料の分量はフィーリングで。60 :59 :04/06/06 17 36辛いのがすきな人は、ペペロンチーノの量を増やしたり、 輪切りにしたりするのも手だけど、 ニンニクが色づき始めたらペペロンチーノを入れて 高温で一気に加熱すると辛味がしっかりするYO! 27 23 04/08/15 17 52 ID eppcljyK過去スレ読んだけど、俺の作り方の方が簡単で失敗が無いと思うので紹介する。 鍋はアルミ製の縦長タイプを使っている。高さ20cm以上あったほうがよい。 数百円で買えるし、熱伝導が良いから、1コあると便利。 鷹の爪は不可。イタリア産ぺペロンチーノ(乾燥唐辛子)は、鷹の爪の数倍の 辛さがでるから、1コで4人分でも十分。手でちぎってつかえば、辛さ激増。 ニンニクは、包丁のハラでつぶしてからスライスしておく。 ロングタイプのパスタを、1人前100gあたり水1リットルで茹でる。 塩は適量入れる。オリーヴオイルは、イタリア人に言わせると、パスタが くっつかないように少量入れるそうだが、菜ばしでパスタ投入初期に、 かき混ぜてやれば、くっつかないので、オイルを入れる意味はない。 所定茹で時間の1分前に、アルデンテかどうか確認し、 アルデンテになったら即座にザルにあける。茹で汁は使い道なし。 で、ここからが忙しい。 熱いアルミ鍋をコンロに戻し、オリーヴオイルを、どぼどぼ入れ、 つぶして刻んだニンニクとぺペロンチーノをいれ、火をつけて、 木べらの先端でニンニクとぺペロンチーノを鍋底に押しつぶし、 オイルに味をしませる。べつにキツネ色にする必要なし。 オイルが劣化してしまうから、2、30秒で火をとめ、パスタを 入れてすばやく攪拌し、塩加減を調整して、できあがり。素早く食べよう!28 23 04/08/15 18 08 ID eppcljyK俺のやり方の利点は、1つの鍋だけで調理でき、 鍋の余熱を利用することで、パスタが伸びないうちに、 オイルに味をつけることができる点。ニンニクをつぶすほうが、 早くニンニクの味をオイルに出す事が出来るし、オイルも劣化しない。 加熱すればそれだけニンニクの風味も弱まる。 茹で時間8分のパスタなら水が沸騰してから9分で完成できる。 159 :ぱくぱく名無しさん:04/08/0512 42邪道かもしれんが、 みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルに漬け込んで 作ったニンニクオイルでペペロン作るとニンニクの風味が 結構強くなって、ニンニク好きの香具師にはイイかもよ。 もちろん、漬けたニンニク自体も使ってアリオリ作ってね。 唐辛子やニンニクは、あまりじっくり加熱しすぎると 風味が飛んで、薄っぺらい風味になっちゃうよ。 唐辛子の辛味がしっかり欲しい人は、 唐辛子の量を増やすか、途中から唐辛子を投下して 一気に香りと辛味を引き出すといいよ。 輪切りの唐辛子入りは、好きな人にはいいけど、 俺的には異物混入状態。 辛味は、オイルに移して味わうのであって、 唐辛子をムシャムシャして味わうのはなんだかなぁw。161:ぱくぱく名無しさん:04/08/0602 01 159 邪道じゃないと思いますよ オリーブ油に漬けてあるニンニクのアッセを使ったり、 仕上げにガーリックオイルをふったりするレストランは普通にありますし 147:オリーブ香る名無しさん:04/09/2517 08 53ID or/JEMrw俺のペペロンチーノ。 1 パスタパンに水2Lいれ火にかける。 2 フライパンにオリーブオイル30mlいれ、その中ににんにく2房みじん切りしたものをつけておく。 3 パスタパンの水が沸騰したら、塩20~30gいれ、ロングパスタ100~150gいれる。 4 沸騰加減を見ながら3分ほどしたら、極弱火でフライパンに火をかける。 5 1、2分するとにんにくから泡がでるので、そのころに鷹の爪を2、3本そのままいれる。火は極弱火のまま。 6 しばらくすると鷹の爪から泡がでるので、パセリを少々いれ、パスタのゆで汁を20~30mlいれる。 7 フライパンの火を中火にして、振りまくる。乳化するまで、振りまくる。 8 乳化できる頃、ちょうどパスタもいい感じで茹で上がっているので、あまり湯を切りすぎずにフライパンに入れる。 9 フライパンの火を消して、パスタとソースを絡める。 10 皿に盛り、パセリをふりかけて、(゚д゚)ウマー。 291 オリーブ香る名無しさん 投稿日 04/10/07 23 43 03 ID hoSedv0a 私はちっちゃなココット型にオイル・ニンニク・唐辛子をいれ トースターの弱で香りを出してます。 これだと火加減いらずでフライパンのようにニンニク、唐辛子 がオイルから肩を出す事もなく、タイマー変わりにもなり経験 の無い人にもおすすめ。 ゆで鍋が取っ手のとれるT-FALなので、付属の穴空きフタで押 さえながら緩めに湯切りし、そのままその鍋でオイルとあわせ てます。パセリ投入のタイミングは気分次第です。 一人暮らしで洗物を少なく簡単に!の人なので今はこの作り方です。 358:オリーブ香る名無しさん:04/12/1122 49 24ID jGST2TQZ マイペペロンチーノ 材料 鷹の爪2本 にんにく大きめのを2かけ イタリアンパセリ3束くらい 麺はディチェコ オイルはセイコーマート(今の所これ最強) にんにくはスライスと大きさを揃えたみじん切りにする。 フライパンに油を大目に入れて、低温でスライスを揚げる。 カリッと揚がったら取り出し、脂分をとっておく。 微塵切りと、輪切りの鷹の爪投入。火を消したり点けたりしながら温度調整。 薄いきつね色になる頃に麺が茹で上がるようにして、お湯を切らずにそのままフライパンへ。 イタリアンパセリの微塵切りと一緒に和え、塩で味を調える。 にんにくスライス乗っけて完成。 ぺぺろんちゃんもうダイチュキ(*´д`) 厨房の頃から作り続けて5年、やっとこの域まで達した・・・ こうしたらもっと美味しくなるよってのあったらお願いします359:オリーブ香る名無しさん:04/12/1123 03 58ID lsf1Lpgl 358 微塵切りのにんにくはきつね色にしないほうが美味いと思う。 色は生と変わらずしかも火が通る温度を維持すべし。 ── ── ── ── ── ── ── ── ── 2005~ 557:オリーブ香る名無しさん:05/01/1716 34 08ID uG2TFZ6Hこんなスレあったんですね。わたしもかれこれ10日ほど連続 お昼に食べてます(在宅仕事なので)。時には1日2食のときも。 自分でもちょっとおかしくなってきてると思う なお、いろいろやってみたのですが 1.マ・マー1.8㎜、110g(表示通り11分ぴったり茹でる) 2.桃屋の「きざみにんにく(瓶詰めにんにく)」、ティースプーン1杯ほど 3.輪切り唐辛子、適当量(100円ショップで売ってるもの) 4.エクストラバージンオリーブオイル、大さじ1弱 5.塩(普通のスーパーで売ってる300円くらいの天然あら塩)、小さじ半分くらい の組み合わせが今のところベスト。ポイントは 「鍋にお湯をわかし始める→スパゲティ茹であがる」 までの約15分間、「2.~5.」全て投入したフライパンを 弱火で放っておくことです(にんにくがきつね色になる)。 麺が茹であがったらフライパンを一気に強火→ 麺のお湯切りはあえてザッとでOK(お湯がまだポタポタ落ちている程度)→ フライパンに麺を投入後、すぐに火を止めざっと混ぜお皿へ→ウマーウマー 703:オリーブ香る名無しさん:05/03/0420 15 03ID ri/hUWcH俺の作り方 一人前基準 青森産ニンニクヒト欠けの半分は潰しただけ 残りの半分は微塵切り *ニンニクは切って10分放置すると更に香りが出るみたい 試してガッテンだっけ? 乾燥唐辛子40~50mm前後2本を適当な幅の輪切り 種は捨てずに残しておく スパゲッティ120gをタップリのお湯に塩を入れて茹でる 塩加減は美味しいと感じる位から濃い目の味噌汁位の間 フライパンに大さじ1杯のオリーブ油と潰したニンニクを入れて極弱火で温める スパゲッティの茹で汁大さじ2杯で切った唐辛子と種を戻す フライパンを傾けてオリーブ油の池を作ってニンニクを揚げる感じ ニンニクがら泡が出て、更に黄色(オリーブ油の色)に染まってきたら *ニンニクは絶対に焦がさない 戻した唐辛子をフライパンに入れ、唐辛子から泡が出たら唐辛子の戻し汁も入れる パスタが茹で上がりまで時間があるようならフライパンの火を止めるが パスタとオイルソースを合わせる時はフライパンは暖かい方が良い パスタとオイルソースを合わせて、ニンニク微塵切りも入れてフライパンを煽る 更にオリーブ油を大さじ1杯追加して皿に移す イタリアンパセリは好みで704 :703 :05/03/04 20 26 48 ID ri/hUWcHニンニクをゆっくり温めると甘さが出るのと、その甘さに対抗する辛味に唐辛子のだけではなくて、ニンニクの辛味が欲しかったのとでニンニク塵切りを最後に入れています。パスタの熱だけで直ぐに火は通ります。705 :703 :05/03/04 20 29 45 ID ri/hUWcH唐辛子の戻し汁を入れるのは、単に唐辛子がもったいないのと 種を噛んだ時の辛味が広がるのが嫌だから。 戻し汁って結構辛いですよ。 714:YFroadservice:05/03/0423 36 56ID SazUeDib 私の作り方 冷えたフライパンにextra virgin を入れる 鷹のつめだけ入れて、弱火にかける 鼻血色になったらみじんにんにく をいれる。 ほんのりきつね色になったらかんせい。 めんは1.6のbarilla.tappuriのみずと塩でゆでる。 表示より1分位まえにあげてソースにからめる。 絡めるときだけ20秒位火全開、ゆで汁で濃度と塩加減ちょうせい 私はブラックペッパーを少々カリカリする。 冬は皿あっためたほうが。。はんこげ鷹のつめは、ピーナッツ のような香ばしい風味です。多少多くいれてもからみはとびます。 お試しを。。716:オリーブ香る名無しさん:05/03/0423 48 22ID 9whJ/i// 714 はんこげ鷹のつめは、ピーナッツのような香ばしい風味です。 へぇー知らなかった。今度やってみます。 それと、パスタを炒めるのって手際が悪くて火加減を失敗して炒めてしまったことがあるけど 味が染みて意外と美味しかったかもw718:オリーブ香る名無しさん:05/03/0500 17 58ID pt1U2xhg 714 絡めるときだけ20秒位火全開 これにはどのような意味があるのでしょうか?719:YFroadservice:05/03/0500 36 46ID EK31qzAq 炒めず、瞬時にemulsifyさせるためです。720:オリーブ香る名無しさん:05/03/0500 40 59ID pt1U2xhg 719 なるほど。 でも20秒って結構長いですよ。 パスタの表面を台無しにするには十分の時間。724:YFroadservice:05/03/0501 41 17ID EK31qzAq barillaのようなつるつる系は、表面を多少荒らしたほうがソース との一体感がでます。デチェコなら10秒でOK. 591:オリーブ香る名無しさん:05/03/0903 27 17ID 02I4Zsn/自分のペペロン 毎週、週末にブイヨンをひく。(鳥一羽のガラ、ネギ、玉葱、セロリ、ニンニクをズンドウで丸茹で) 乳化させる時、茹で汁の代わりに、ブイヨンをレードル一杯ぐらい入れて作ってる。 ニンニクはアッシェしてオリーブオイルに浸してあるのを使って 鷹の爪は一本を半分にして種を出す。パスタはディチェコで茹で時間より1分10秒早め。 茹で汁の塩の%は一割 今の所、これが一番落ち着く味です。 957…名無しさん投稿日 2005/06/03(金)22 19 23ID jkfGgg3wオレの【ニンニク大好きペペロンチーノ】 二人前として… ニンニク…3カケ。2カケをスライス芽を取り除き、1カケの芽を取りみじん切りに。 タカの爪…2ケ。端をハサミ等で切り、縦割りにし種を取り除いておく。 オリーブオイル…ピュアとEXバージンの2種を用意。 イタリアンパセリ…葉だけを使用し、手で細かく千切る。飾り用に茎が付いたままの物も用意。 麺の茹で汁は、海の塩加減をイメージし塩を加え茹でる。 加熱する前のフライパンに、ニンニクスライスとピュアオイルをニンニクが浸かるくらい入れる。最初は揚げる音がするまで中火に、音がし始めたら極弱火で揚げていく。 キツネ色付いたらニンニクスライスをフライパンから外し、残ったオイルに今度はニンニクのみじん切りとタカの爪を投入。焦げ付きやすいので、必ずフライパンを常に揺する。 ニンニクが色付き始めたら、千切りパセリを投入し火を中火に。直ぐに茹で汁をオイルの半分くらいを加え、フライパンを揺すりオイルと水気を乳化させ味をみる。 好みで塩を加え(更に好みで白胡椒少々)そこに茹で上がった麺を投入し、ちゃっちゃと和える。茹で加減が足りなければ、再度茹で汁を加え和える。皿に盛り付けEXバージンを軽く回しがけ、麺の上にニンニクスライスとパセリを飾る。 出来上がり♪958…名無しさん投稿日 2005/06/03(金)22 24 01ID wVcvuOZD 957 ニンニクを二回に分けて入れてトッピング用を用意するんだ。 さっそくこの方法で作ってみよう。あんがと。959…名無しさん投稿日 2005/06/03(金)22 24 04ID jkfGgg3w 957 ニンニクスライスを揚げる際は、 フライパンを傾けニンニクとオイルをフライパンの端っこで揚げる様な感じで。 オイルの量もその際の適量をイメージして入れてください。 261名前:…名無しさん[sage]投稿日:2005/08/10(水)14 37 18ID x/dIdfAk以下は僕のつくりかた。時系列順。長文失礼。 ・パスタはスパゲッティよりやや細めのスパゲッティーニ。 フェデリーニだとちょっと細すぎるかも。 ・塩は岩塩でも海塩でも好きなのを。精製塩は使わない。 ・にんにくは中国産なら3~4かけ、青森産なら1~2かけくらい。 ・唐辛子は好きなのを。鷹の爪で乾燥なら1~2本、フレッシュなら4~5本 ・オリーブオイルは加熱用にピュアオリーブを。仕上げにExバージン可。 ・パスタロボにたっぷりのお湯とたっぷりの塩をいれて火にかける。 塩加減は、のんでみておいしいくらい。少し強めでも可。 ・パセリを洗って葉を摘み取り、細かく刻んでキッチンペーパーで水気を落とす。 ・パンにオリーブオイルを多目にいれる。 ・にんにくを潰して芽を取り除いて、微塵に刻む。細かいほうがよい。 刻んだら即座にオリーブオイルへ。 ・鷹の爪は乾燥なら綿と種を抜いて一本はクラッシュ、一本はそのまま。 フレッシュなら1~2本を輪切り、残りをそのまま。 にんにくと一緒にオリーブオイルへ。 ・湯が沸騰したらパスタを投入。ざっとかき回したのち沸騰を保つ位の火加減に。 ・パンを火にかける。斜めにしてオイルを深くし、弱火でふつふつと煮るように。 時々ゆする。加熱時間は5分くらいを目安。 ・パスタが茹で上がる前に焦げそうなら茹で汁をパンに投入して焦げを防ぐ。 ・茹で上がり1分前くらいに茹で汁をパンに投入。 ・茹で上がり直前にパンの火を強火にし、沸騰させる。 ・茹で上がったパスタをパンに投入、同時にパセリも投入しあおる。ここから時間勝負。 ・皿にもり、パセリを散らす。Exバージンのオリーブオイルをまわしかけても良。 ・即座にテーブルに着き一気に食う。一刻の猶予もなく、食べきる。 以上。 茹でてる間にまな板とか片付けておけば、作り始めから食べ終わり皿洗いまで30分かからない。実にインスタント。最高。262名前:…名無しさん[sage]投稿日:2005/08/10(水)14 45 27ID x/dIdfAkパスタの種類と湯で時間。 デチェコの#11で表示時間の下限で。 ドンペッピーノのスパゲッティは表示時間下限より1分短く。 ヴォイエロのスパゲッティは表示時間上限で。 ジュゼッペ・コッコーは表示時間下限より気持ち短め。 ダラコスタはこれから試す。 マ・マー、オーマイは知らない。 どんぺぴとじゅせぺここは、小麦の香りが強いからExバージンは使わずに。 ── ── ── ── ── ── ── ── ── 2006~TOP△ 903名前:…名無しさん[sage]投稿日:2006/06/02(金)16 31 26ID GvOlaJCt にんにく唐辛子タップリのペペに飽きてきたんで 控えめペペを作ってみた<にんにく唐辛子 新にんにく一欠け潰し、イタリア唐辛子二本を茹で汁戻し、茹で塩お吸い物程度。オリーブオイル大さじ3杯、にんにくをできるだけの超弱火で揚げて、爪楊枝を刺して抵抗感が無くなったら、茹で汁大さじ3杯で戻したイタリア唐辛子二本分輪切り種付きを投入。 スパゲティを合えて、更に茹で汁レンゲ一杯分投入して味を見てから塩投入。 麺の味がしたよww 今まで何か足らないなと思っていたが、足らないのがスパゲティ本体の味だとは思わなかったww やっと本当に美味しいペペロンチーノに辿り着きました。 233 名前: …名無しさん 投稿日: 2007/03/02(金) 12 05 37 ID IXwp0uwV茹で汁を大匙で4杯などとけち臭いこと言わず、お玉で2杯位いれて沸騰させる。 その代わりパスタの茹で時間を1~2分短くして、30秒~1分くらいソースで煮ながらあおる。 途中ソース吸われてなくなりそうなら茹で汁を足す。最後汁気がなくなるよう調整する。 究極とはいわんけど、ソースはしっかり絡まりオイリーでも水っぽくもなく ジャストの状態のペペロンチーノに仕上がる。失敗のしようが無い。234 名前: …名無しさん 投稿日: 2007/03/02(金) 12 48 49 ID cBnIf6n4 233 茹でを食塩1%でやると、しょっぱくなりすぎねえ?238 名前: …名無しさん [sage] 投稿日: 2007/03/02(金) 23 46 48 ID 7Y3k7z3M 233 オイルの中で加熱すると麺の表面が荒れて食感が悪くなる。 麺が茹で上がるときには、ソースはベストの状態ですでに乳化していて 火を止めていても短時間でしっかり絡まる状況が望ましい。258 名前: …名無しさん [sage] 投稿日: 2007/03/04(日) 00 58 50 ID 3m++7a6r 233 の方法、すごく難しそうだけど試しにいっぺんやってみようかな でも 234の指摘にあるように 茹で汁をお玉2杯も入れると塩もかなり加わることになって ソースが塩辛くならないか心配もある259 名前: …名無しさん [sage] 投稿日: 2007/03/04(日) 01 12 11 ID i9tT/qSI 258 茹で汁以外に塩は使わないから、茹で上がったパスタをオイルに絡めるのも フライパンの上で茹で上げるのも、塩辛さは変わらないよ。 でも、パスタ絡める前に水分飛ばしちゃうと塩辛くはなるかも。 ディチェコ No.12(標準茹時間12分)120gを10分であげて 1分間フライパンで和えながら茹でる(煮る)とちょうど良いくらいだとおもう。261 名前: …名無しさん [sage] 投稿日: 2007/03/04(日) 01 40 40 ID i9tT/qSIボロネーゼとかは寝かせたソースに汁を加えてパスタと煮合わせるレシピもあるんで、(例:男の食彩 1998年2,3月号)感覚的にはそれと同じです。 茹で上げはかなり硬めに、あとはパンの中でアルデンテになるまで様子を見ながら仕上げればいいので、ソースの乳化とかにあんまり気にしないですむので楽です。268 名前: …名無しさん [sage] 投稿日: 2007/03/04(日) 23 59 18 ID 3m++7a6r 261 お玉一杯でやってみました。パスタはアラキターラ。 少し塩辛くなりましたが、ソースとパスタと具材が渾然一体となって、トロトロネットリ、テカテカ光り、何かに似てると思ったら、「油そば」でした。 なかなか美味しかったです。このやり方でしばらくやってみようかな269 名前: …名無しさん [sage] 投稿日: 2007/03/05(月) 00 17 51 ID iYwsW2um 233 俺もやってみた。 かなり塩辛い。それに、パスタにソースがしみこんでくどい。 パスタ自体の小麦の美味さが損なわれる気がした。295 名前: …名無しさん [sage] 投稿日: 2007/03/06(火) 02 20 33 ID VqjNRTwS俺233の作り方と一緒だわ。 ただ分量を多く作ってる。だいたい250~300gの乾麺に 塩は目分量でサラサラッと鍋に入れてる。1%ないんじゃないかな。 で標準ゆで時間10分の麺を7~8分であげて ガーリックオイルの入ったフライパンにおたま2~3杯のゆで汁を 投入してぐるぐる掻き回しておいて茹で上げた麺を入れて 1.5~2分ぐらい強火→弱火で加熱。麺の固さで加熱時間と火力は調整。 仕上った状態は大抵塩味が薄いんで胡椒、ハーブソルトで 味を整えている。 麺の表面が荒れてるとは思わないけどなあ。297 名前: 233 投稿日: 2007/03/06(火) 10 53 56 ID Yy6h9OPY これ言うとまた正統派じぇのべじゃぁと、正統派ぺぺろんちなーに怒られそうだけど 乾燥バジル一掴み分(100ccくらい)をミルで粉砕して粉状にしたものを 233のラストにぶち込んで和えると、これまた旨い。 △TOP シェフ・お店関係のレシピ TOP△ 112名前:ぱくぱく名無しさん投稿日:02/03/14 10 56夕べテレビで観たんだけど、イタリア料理店のペペロンチーノ にんにくみじん切り漬け込んだオリーブオイルに 唐辛子の粉末(なんて言う名前だっけ?)をパパッといれて加熱して パスタと和えた後にフレッシュバジル散らしただけ。 なーんか手を抜いてるような気がした。 232名前:ぱくぱく名無しさん投稿日:02/05/12 18 30レストランのレシピのマネ。 ニンニクを炒めたあとに、チキンコンソメ半分と白ワイン50~100ccくらい入れて、タカの爪と一緒に良い具合に煮詰めます。1人前の分量ね。あとは茹であがったパスタを入れるだけ。 白ワインの種類によって微妙に味が変わるので、口に合うワインを探して下さい。ワインが余っちゃった時のものでもオッケー うまいよ234名前:ぱくぱく名無しさん投稿日:02/05/1223 44 232 漏れも白ワインはよくやるけど、ゆで汁入れて乳化させる時に 一緒に入れたら(・∀・)イイみたいだねー。 でも作ってる最中に飲んじゃったりするから楽しい。235名前:ぱくぱく名無しさん投稿日:02/05/1300 09 234 ん~。それだとお酒の成分が飛ばないような感じではないっすか? 火を通すの? 通すなら全然違和感なし。 7 名前: 6 投稿日: 02/09/06 11 50俺がインチキイタリアンでバイトしてたときのぺぺのレシピ ガーリックオイルをフライパンに入れる。 オイルがあったまってきたら輪切りの鷹の爪を投入。 しばらくしたらいったん火を止める。 冷凍パスタを茹でる。 茹で上がったパスタをフライパンに入れあえる。 市販のフライドガーリックとパセリを載せ、完成。 これでたしか800円はとってたと思うw 401名前:困った時の名無しさん投稿日:03/04/1702 29 某イタリア料理店シェフです。 にんにくは一人前1/2かけをスライスしたのを鍋が冷たいところから、じっくり加熱するのがベストというかしなきゃ焦げます→食えません。 オリーブオイルは大さじ1くらいですかね。なんでこんなに少ないかというと、最後においしいオリーブオイルをかけるから。ギトギトはダサいので。 にんにくがいい色になってきたところでみなさんがあまり入れないパセリのみじん切りをふたつまみくらいいれ、バジバジッといわせます。これはにんにく、鷹の爪と同じくらいこの料理には必要なものです。もちろんイタリアンパセリならよりうまいです。 乳化が難しい人はここで小麦粉を大さじ1/2杯ほど入れて、水を100ccほど入れて少し煮詰めれば?ねっとり絡みますよ。 唐辛子は辛さの引き出し加減が難しいので、市販の乾燥唐辛子をオリーブオイルと一緒にミキサーでまわして、濾して使うとラクです。入れるタイミングもいつでもいいし。 パスタはフェデリーニがいいと思います。それもディ・チェコ。店ではからすみを入れるのでバリラのバヴェッテを使ってますが。 オリーブオイルはアルドイーノに代表されるリグーリア産のものがいいと思います(上沼恵美子の番組で本多先生が使っている金のラベルのやつです)。ラウデミオに代表されるトスカーナ系や一部の例外を除くシチリア系は味が強すぎます。 うちで作る時のバリエとしては、目玉焼きとペコリーノチーズが好みです。イタリアで頼むと多分嫌がられます。あんたのとこのメニューは魅力的じゃないから、ペペロンチーノ持ってきて、くらいに解釈されます。やめたほういいです。434名前:困った時の名無しさん投稿日:03/04/1812 29小麦粉を入れるってのは違うと思うんだよなぁ。 やるとしたらカレーのルウやホワイトソースを作るように、 オイルと小麦粉がなめらかになるまで炒めないといけないでしょ? それって絶対味変わると思うんだけどなぁ。 普通に乳化させてもはオイル以上の粘度にはならないわけだし。 小麦粉はやりすぎな気がする。448 名前: 401 投稿日: 03/04/19 01 03 434さん、炒めるというのは誤解。粉を入れたら火から外して(ダマが出来ないように)材料に絡めてすぐ水をいれるだけなので、グルテンは出ません。 ちなみにこれは、イタリア修行時代にプーリア(かかとのあたり)でブイブイいわせているシェフの作り方です。456名前:困った時の名無しさん[sage]投稿日:03/04/1915 38401さん、差し支えなければは店でどんな風につくってるのか教えてください。 そういうのを聞きたい人の方が多いと思います。486 名前: 401 投稿日:03/04/2105 55 456 誤解を恐れずにいえば、にんにくの香りは好きなのですが、特に生のにんにくの、ラーメン屋にあるような、おろした刺激臭がドリアンの次ぐらいに苦手な私としては、スライスの場合1/2片以上にんにくを入れるのはキツイのです。1/2でも低温から十分に香りを引き出せば十分だと思うので。 それとスライスと微塵切りを併用というのがありましたが、どちらのにんにくも十分に火を通せて、なおかつ香りを引き出せているのでしたらかなりハイレベルな技術ですね。 時間を気にしないのなら、粒のにんにくを手のひらでちょっとだけつぶしたのを2~3粒低温から加熱していったものを使えば、具としても食べれていいのではないか、と。 それと後述のカラブリア唐辛子をスライスがいい色になった状態で入れ、7~8秒待ち、イタリアンパセリをいれ、音をさせ、温度を下げる為に水を少しいれます。あとは麺を入れたら乳化させます。鍋をひたすらゆすります。 店では基本的にペペロンチーノは丁寧にお断りしていますので、なにかしら具材を入れることにしています。こないだは常連さん持ち込みの酒盗と店にあったほやをマリネしたもので作りましたが(ほやは千切りにして火から外してから最後にからめるのみ)、うまかったですね。で、シブレットを2cmくらいにカットして散らしました。 んな感じです。最初にも書きましたが家でつくるのなら、「粉入り」「唐辛子オイル」は自信を持ってお薦めです。「粉入り」はボンゴレでも応用できます。店で唐辛子はカラブリア産の小さいやつを使っています。1.5cmくらいのやつです。それでも種を外さないと大変な辛さになってしまいます。 58:名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/2108 13ID ws0Dgq8n 近所の喫茶店のようなレストランが スープ状のペペロンチーネを出す。酸味が利いてて非常に美味 真似しようと乳化用の茹で汁をおたま二杯強に増やして 仕上げは煮上げるような感じで作ってみた。酸味が再現出来ないが中々にうまかった。(-人-)59:名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/2319 43ID ETXu7VnT 58 最後にレモンしぼってみたら近くなる?60:名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/2409 44ID pFpCjZCx 59 試してみた(・∀・)! 残念ながら柑橘系の酸味では無さそう。 ビネガーか具材をワインで炒めるのか(酸味出る? レモン仕上げも結構な美味でした。(-人-)61:名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/2423 03ID X1N6z6+v 白ワインかもね 533:オリーブ香る名無しさん:05/01/1323 46 42ID Rf6b24zL超お気に入りだったお店のペペチーは、 バリラの1,9ミリの麺を使い茹で汁は海水程度の塩分。 ニンニクはみじん切りで、たかのつめと程良くローストする。 茹で汁をおたま2杯分を足し麺と絡ませる。 仕上げにゴーダチーズをすりおろし完成。旨すぎます! 978板前ですが、、投稿日 2005/06/05(日)18 08 08ID wYDaX6bj 〈ぺペロンチーノの作り方(俺の店の賄)〉 1、EXバージンオイルでニンニク炒める ニンニクを包丁で潰し皮を剥く (ニンニクは金気を嫌うのであんまし包丁いれない、 潰せばみじん切りするときも少ない回数ですむ) 鍋をコンロに傾けて嵌める感じにすると ニンニクが浮いて焦げにくくなる。 2、鷹の爪2~3を半分に割って放り込む。 種は焦げると香りが出てくるので取り除く 辛さが足りない方は本数増やすんではなく 縦に割ったりすると辛さが増すので試してみるべし 焦がすな危険!! 3、スパ入れる。 基本は水1Lに塩10gだけどぺぺの場合20g 位でしっかり麺に味付けたほうが美味しい気がする、、 水はしっかり切るべし パサパサしたのが気になるなら茹で湯残しといて足す 適当に味付けして食べる これは夜食的な料理なので普段食べるときは これ以外に一品作るか野菜やら何やら適当に入れたほうが いいと思いますアーリオオーリオソースが美味しければ 極端な失敗はしないはず979板前ですが、、投稿日 2005/06/05(日)18 13 54ID wYDaX6bj 大蒜は細かくするほど匂いが残るので 気になるなら潰して使うが吉 461名前:…名無しさん投稿日:2005/12/09(金)12 55 21ID wIcPzxNDてゆか、にんにくチューブと味の素の塩コショウ使ったら限りなくコンビニノペペに近づいたわけだが・・・ コンビニはどうやらニンニクチューブだったらしいぞ。。。 そのときの作り方なんだけど、オリーブオイルを敷いてニンニクチューブを1,5センチぐらいにゅるにゅるっと出して適当にバラして放棄。 パスタ茹でて3分ぐらいしたら茹で汁スプーン2杯分位ピピッとやってフライパンゆすったらにんにくが温まって拡散してコンビニの香りが・・・ ちょっと強火で火つけてにんにく粒から泡が出たら火を完全にストップ。鷹の爪をまつ毛みたいに細切りしてパラパラしとく。 俺はあとで醤油かけるつもりだったからかつお本だし粉末をパラパラ・・・。 茹で上がってパスタの水気切ってフライパンに入れてかきまぜ、例の野菜炒めで大活躍する味の素の塩胡椒をパパッと・・。 そしたらコンビニのペペが出来た。カツオだしの素が要因の一つになったのかもしれないけどコンビニだった。 168名前:…名無しさん[sage]投稿日:2006/08/11(金)20 47 56ID eDGIJcUYぼくは以前、イタリアンのお店で働いていたけど、ペペロンチーノは オイルにニンニクアッシェをいれてチップにして、アンチョビのペーストを、ハブラシにつける程度をソースに入れて水とオイルを乳化。 あとはスパをからめてできあがり。 単純なだけに、はっきり言って、人によって味が変わります。171名前:…名無しさん[sage]投稿日:2006/08/12(土)07 22 42ID +clzq2l5プロは手間削減も重要だからな。 オープンキッチンな店でほとんど雑に見えてしまうくらい手際よく しかもおいしく作られるとなんかむかつくw 975 名前: …名無しさん 投稿日: 2008/03/09(日) 17 12 53 ID mwCTbIikニンニクを低温でオリーブオイルで揚げながら →パスタを茹でる(お湯に塩は入れておく) →アルデンテに茹で上がったらザルで水を切って流水でさっと洗う(ここ重要) →仕掛けておいたオイル(ほぼ同時に出来上がるように)を フライパンに炒めるのに 適量だけ(多すぎてはならない) →コンロに火をつけてフライパンを温める →麺と唐辛子、その他を投入 →軽く炒める(炒め過ぎては駄目) →残りのオイルを入れて絡めて出来上がり 麺は安物だと旨さが落ちるのである程度良いものを使って欲しい 細い方がおすすめ 炒める時、やきそばみたいには絶対に炒めないこと と言うか、家庭用のコンロだと火力が弱いのでどうかと・・・ 業務用の都市ガスかプロパンガスの火力で短時間でさっと炒める必要があるんだよな オレが家で作る時は、コンロに炭を置いて火力を上げているw977 名前: …名無しさん 投稿日: 2008/03/09(日) 17 48 05 ID mwCTbIik言い忘れていた 塩は炒めるときに適量 ニンニクはみじん切りにしておく 少ないとニンニクの旨みが際立たないから ニンニクの旨みが際立つ分量を入れて下さい 具材を入れるのならタマネギとベーコンは有った方がうまくなる その場合は、具材を先に炒めておいて麺投入 なんにしても基本が出来てから色々するのをお勧めする988 名前: …名無しさん [sage] 投稿日: 2008/03/09(日) 21 10 27 ID QAQB+NQ/俺も炒める派だけど 975の技法には疑問を感じる 俺の場合は パスタを流水で洗ったりはしない コンロの火も家庭用の普通の中火で30秒ほど加熱するだけ 特に強力な火力の必要は感じない ニンニクは丸のまま潰したものを低温の油で5分ほど加熱する989 名前: …名無しさん 投稿日: 2008/03/09(日) 23 12 20 ID mwCTbIik 988 あー流水で洗うのはさ、麺の表面の感じ取れないくらいのぬめり?を取るのと一旦引き締める為なんだわ。これするだけで仕上がりが違うんだよ。舌触りも麺の食べ応えも。実際に店ではそうしているし 火力はさ、材料を長時間こねくるより短時間で炒めた方が麺の持ち味を崩さない為なんだよ。まぁ、微妙なところだから分からない人も居るかもしれないが、店で出すのなら違いを求める客にはプラスとなる。 中華とかでもそうだろ。強い火力でさっと炒めるしさ991 名前: …名無しさん [sage] 投稿日: 2008/03/10(月) 00 28 48 ID /kMpHdmT 989 実際に店ではそうしているし かつてはそういう時代があったらしいね。 一寸度忘れしたが、有名な料理人が、粗悪な腰の無いパスタしか無かった時代には、流水で洗って引き締めていた、と語っていた。しかし、現在ではそういう事はしなくなった、とも語っていたが… ところで、現在どの店が実際に流水で洗っているのかな? 店名を挙げてみてくれないか?993 名前: …名無しさん [sage] 投稿日: 2008/03/10(月) 00 57 36 ID s4sdwcXS麺や武蔵とかは実際洗ってらしい。994 名前: …名無しさん 投稿日: 2008/03/10(月) 01 45 57 ID GBurSc93 991 一寸度忘れしたが、有名な料理人が、 粗悪な腰の無いパスタしか無かった時代には、 流水で洗って引き締めていた、と語っていた。 しかし、現在ではそういう事はしなくなった、とも語っていたが… 良いものもやるとやらないでは全く違うよ 嘘だと思うのなら自分で試してみたらいい 一食分だと安いものだしな ところで、現在どの店が実際に流水で洗っているのかな? 店名を挙げてみてくれないか? うちの地元ではBARBA(バルバ)本店と支店がやっている 支店は本店に長年いた店長が開いたみたいで、 ミートソースの仕込方が少し甘いかなって感じなので、 本店で食べる事を勧める △TOPに戻るTOPに戻る△
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チョコレイトの低音レシピ チョコレイトの低音レシピ アーティスト 牛込りみ(西本りみ) 発売日 2017年6月21日 レーベル ブシロード デイリー最高順位 7位(2017年6月21日) 週間最高順位 8位(2017年6月27日) 月間最高順位 28位(2017年6月) 年間最高順位 311位(2017年) 初動売上 3157 累計売上 4366 収録内容 曲名 タイアップ 視聴 1 チョコレイトの低音レシピ BanG Dream! キャラソン 2 Yes! BanG_Dream!~Acoustic Ver.~ ランキング 週 月日 順位 変動 週/月間枚数 累計枚数 1 6/27 8 新 3157 3157 2 7/4 ↓ 657 3951 2017年6月 28 新 3951 3951 3 7/11 173 3987 4 7/18 184 4171 5 8/1 195 4366 関連CD 花園電気ギター!!! 遠い音楽 ~ハートビート~ Re birth day
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加工 完成品 レシピ 値段 備考 各種ジュエル スティム鉱石×1各種かけら×1 300円 星:ドラゴン凡用:ノーマル雲形:ひこう拳:かくとう焔:ほのお花石:くさ水泡:みず氷山:こおり 各種プレート 無地のプレート×1各種かけら×1 300円 同上 くろいてっきゅう スティム鉱石×2グラビ石×2 1000円 こだわりハチマキ ちからのハチマキ×1獣の爪×1ソウルジェム×1 5000円 こだわりメガネ ものしりメガネ×1獣の爪×1ソウルジェム×1 5000円 きあいのタスキ ちからのハチマキ×1拳のかけら×2 6000円 おまもりこばん スティム鉱石×5ぎんのこな×1 3000円 こうかくレンズ ものしりメガネ×1ガラストーン×5 5000円 フォーカスレンズ ものしりメガネ×1グラビ石×3 5000円 せんせいのツメ スティム鉱石×3獣の爪×3ソウルジェム×2 4000円 ふうせん ラバーリーフ×4風切羽×5 4000円 レッドーカード 無地のプレート×3風切羽×4 5000円 ゴツゴツメット スティム鉱石×5獣の爪×2デクの実×2 5000円 神格認識阻害首輪 ジャミングストーン×1ひかりのこな×1ぎんのこな×1ヒカリゴケ×2ソウルジェム×1スティム鉱石×2 伝説やキュゥべえの認識を誤魔化すのに必要 調合 要:中和剤×1 完成品 レシピ 備考 クロース(素材) ペンペンペン草×2 クラフト スティム鉱石×1デクの実×1 各種治療の実 ペンペンペン草×1デクの実×1 ラム、オボン、好みの味による木の実以外 各種半減の実 各種かけら×1デクの実×1 おおきなねっこ ペンペンペン草×3うるおい草×2 しろいハーブ リトルハーブ×3甘実×2 パワフルハーブ リトルハーブ×3ソウルジェム×3 メンタルハーブ リトルハーブ×3ただのキノコ×2 ひかりのこな ぎんのこな×1ヒカリゴケ×3 ひかりのねんど ヒカリゴケ×3ただのキノコ×2グラビ石×2 あかいいと 青い蔓×3甘実×5 あめふりだま しずくプレート×1みずのジュエル×3水泡のかけら×5うるおい草×5 トトスのために必要
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相性悪レシピ7 (武器名「ふ」~「ほ」) ここは合成時に「相性が悪いようだ。」と表示されたレシピの一覧です。 「合成に失敗した。」と表示された場合はリアルラックがあれば合成が成功するので ここには書き込まないでください。 検索は Ctrl+F (→相性悪レシピ1<武器名「あ」~「え」まで) (→相性悪レシピ2<武器名「お」~「く」まで) (→相性悪レシピ3<武器名「こ」~「し」まで) (→相性悪レシピ4<武器名「す」~「つ」まで) (→相性悪レシピ5<武器名「て」~「に」まで) (→相性悪レシピ6<武器名「は」~「ひ」まで) (→相性悪レシピ8<武器名「ま」~「め」まで) (→相性悪レシピ9<武器名「よ」~「れ」まで) (→相性悪レシピ10<防具名「あ」~「そ」+アクセ) (→相性悪レシピ11<防具名「た」~「ろ」+アクセ) →相性悪レシピ投稿フォーム 武器 防具 アクセサリー フランベルジュ 荒武者の鎧 - フランベルジュ 荒武者の鎧 エノク書 フランベルジュ 荒武者の鎧 炎神の瞳 フランベルジュ 荒武者の鎧 黄龍の鱗 フランベルジュ 英雄の鎧 ギガラックバンド フランベルジュ 英雄の鎧 チャクラリング フランベルジュ 英雄の鎧 武神の証 フランベルジュ カイザーアーマー - フランベルジュ カイザーアーマー エノク書 フランベルジュ カイザーアーマー 炎神の瞳 フランベルジュ カイザーアーマー 黄龍の鱗 フランベルジュ 参式アイギス装甲 - フランベルジュ 参式アイギス装甲 インドラバンクル フランベルジュ 参式アイギス装甲 エノク書 フランベルジュ 参式アイギス装甲 炎神の瞳 フランベルジュ 参式アイギス装甲 ギガラックバンド フランベルジュ 参式アイギス装甲 黄龍の鱗 フランベルジュ 参式アイギス装甲 チャクラリング フランベルジュ 参式アイギス装甲 天使の羽 フランベルジュ 参式アイギス装甲 武神の証 フランベルジュ 参式アイギス装甲 将門の髪 フランベルジュ 天女の羽衣 - フランベルジュ 天女の羽衣 インドラバンクル フランベルジュ 天女の羽衣 エノク書 フランベルジュ 天女の羽衣 天使の羽 フランベルジュ 天女の羽衣 将門の髪 フランベルジュ 虎皮の腹巻 - フランベルジュ マサカドメイル - フランベルジュ マサカドメイル インドラバンクル フランベルジュ マサカドメイル エノク書 フランベルジュ マサカドメイル 天使の羽 フランベルジュ マサカドメイル 将門の髪 フランベルジュ - 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アスカとシンジ、結婚一年目の頃のお話。 新婚ホヤホヤの二人は共働きだった。 そこで結婚するまでシンジに料理を作ってもらいっぱなしであったアスカは、 結婚後は自分が料理を担当すると宣言した(それ以外の家事は勿論シンジ担当)。 働きながらの家事は大変ではあったものの、やり始めると結構楽しいものだった。 忙しいながらも、二人の新婚生活はうまくいっているはずであった。 だが、しかし。 最近、どうもシンジの様子がおかしい。 帰宅も遅いし、帰ってからも「外食してきた」「今日はお腹が空いてない」等とぬかす。 もしかして、浮気? そう疑ったアスカは、シンジの行動をつぶさに観察することにした。 「ただいま~」 目標が帰ってきた。 普段通りの様子だが、今日もご飯はいらないと言う。 やっぱりおかしい。 アスカはシンジがお風呂に入っている間に携帯電話をチェックする。 …特に不審な点はない。少し疑い過ぎなのかな、と思う。 けれど。 お風呂からあがったシンジがそそくさと自分の書斎に籠もり、 こそこそとパソコンをいじっているのをアスカは見逃さなかった。 小一時間もパソコンと向かい合ったあげく、「アスカ、まだ起きてたの?」などとほざく。 どう考えてもおかしい。 アスカは一旦シンジと寝室を共にしたが、 シンジが寝静まったのを見計らって書斎へと突撃した。 さっき、ネットしてたわよね。まさか、出会い系?浮気相手とメールしてた? シンジに限ってそんなことはないはず。でも。でも… 不安を胸に抱きながら、アスカはメールやネットの履歴、ブックマークを探った。 どうやらメールはしてないらしい。だが、ネットはしていた痕跡があった。 高まる鼓動を抑えつつ履歴欄を見ると、2chの既婚男性板にアクセスしていたようだ。 恐る恐るブックマークも開いてみる。 すると、そこにはおびただしい数の登録があった。 そして驚愕の事実を目の当たりにする。 Bookmark一覧 01-【メシ、襲来】嫁のメシがまずい 101皿目【愛ゆえの暴走】 02-【見知らぬ、天丼】嫁のメシがまずい 102皿目【これは何?】 03-【煮えない、秋刀魚】嫁のメシがまずい 103皿目【食べるな危険】 04-【夜、逃げ出した後】嫁のメシがまずい 104皿目【外食で命をつなげ!】 05-【アイ、心のむこうに】嫁のメシがまずい 105皿目【匙加減を知らぬ愛】 06-【決戦、第3新メニュー】嫁のメシがまずい 106皿目【幼子も匙を投げる】 07-【嫁の造りしもの】嫁の飯がまずい 107皿目【弁当に牛乳シシャモ】 08-【アスカ、献立】嫁のメシがまずい 108皿 【隠しきれない隠し味】 09-【瞬間、皿、重ねて】 嫁のメシがまずい 109皿【味覚の秋、死角の味】 10-【カキサラダー】嫁のメシがまずい 110皿目【生はだめぇ!!】 11-【静止した鍋の中で】嫁のメシがまずい 111皿目【真っ黒ゴーヤチャンプルー】 12-【奇跡の味は】嫁のメシがまずい 112皿目【目Newは救世主?】 13-【虫、侵入】嫁のメシがまずい 113皿目【あれ鈴虫が煮えている】 14-【夕食、魂の座】嫁のメシがまずい 114皿目【はるかな夢、美味い飯】 15-【嘘と沈黙】嫁のメシがまずい 115皿目【これ美味しい! 今度作るね!】 16-【死に至る料理、そして】嫁のメシがまずい 116皿目【天国に一番近いメシ】 17-【四人目の犠牲者】嫁のメシがまずい 117皿目【夕食に招くぞ】 18-【命の選択を】嫁のメシがまずい 118皿目【栄養一番!命は二番】 19-【男の戦い】嫁のメシがまずい 119皿目【言うも地獄、言わぬも地獄】 20-【心のかたち メシのかたち】嫁のメシがまずい 120皿目【妻の愛情 夫の驚愕】 21-【レシピ、誕生】嫁のメシがまずい 121皿目【夫で実験】 22-【せめて、料理らしく】 嫁のメシがまずい 122皿【綺麗な料理だろ、食えないんだぜこれ】 23-【涙】 嫁のメシがまずい 123皿【しゃくってゆった(泣)】 24-【最後の晩餐】 嫁のメシがまずい 124皿【勇気を出した、前歯が折れた】 25-【終わる人生】 嫁のメシがまずい 125皿【旦那のヘタレがメシマズ加速】 26-【食卓の中心でメシマズを叫んだ夫】 嫁のメシがまずい 126皿(最終話) 【大さじはお玉じゃねえ】 27-【食べたけどREBIRTH】 嫁のメシがまずい 127皿(劇場版)【ダイナマイトカキフライ】 28-【びゃあ゛ぁ゛゛ぁ】 嫁のメシがまずい 128皿(劇場版)【まずいぃ゛ぃぃ゛】 29-【まごころを君に】 嫁のメシがまずい 129皿(劇場版)【レシピ通りに作ったら負けかと思っている】 30-【ギョッ】嫁のメシがまずい 130皿(新劇場版)【素麺にリポD】 …しばらくアスカは動くことが出来なかった。 まさか、そうだったとは… 固まったままアスカは一人呟く。 「シンジ・・・ 中学生の時にミサトが作ってた料理のこと、まだ引きずってたのね… これからも心をこめて、アタシが毎日おいしい手料理、作ってあげるから… 昔のことなんか忘れちゃいなさいよ…」 翌日。 かくして、大きな勘違いを抱えたまま一念発起したアスカによって、 豪華な料理が作られたのであった。 甘いものが大好きなシンジのために、昼のお弁当は干し葡萄入りおにぎり。 喉の調子が悪いと言っていたシンジのために、晩御飯はイソジンカレー。 …しばらくの間、シンジは寝込んだという。 そしていよいよ耐え切れなくなったシンジは、 一世一代の決意を持ってアスカに料理のことを訴え、 作り方を伝授するべく、その後は一緒に料理を作ることにしたらしい。 その微笑ましい様子をお伝えするにはあまりにも文才がないため、 スレ住人の皆様や職人様達に続きを書いて頂きたい所存でございます。 まとめサイトの『249氏料理シリーズ アスカの料理奮闘記』でもう十分だとか言わないで。